تحضير المكونات وقطع الباذنجان إلى شرائح وقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة والزنجبيل والثوم المفروم والفلفل التايلاندي (الدخن الحار) إلى قطع صغيرة واللحم المفروم
ملعقتان من صلصة الصويا - ملعقة واحدة من الخل - ملعقة واحدة من السكر - نصف ملعقة من صلصة الصويا - ملعقة واحدة من صلصة المحار - نصف ملعقة من النشا - نصف وعاء من الماء لعمل الصلصة
يُطهى الزيت ويُقلى الباذنجان حتى يصبح أصفر قليلاً
قم بإزالة التحكم في الزيت
يُترك الزيت السفلي في المقلاة ، ويُسكب اللحم المفروم ويُقلب حتى يصبح أبيض اللون
يُضاف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل التايلاندي ويقلب حتى تفوح رائحته
يُضاف معجون الفول Pixian ويُقلب بشكل متساوٍ
ضعي الباذنجان الخالي من الزيت
صب الصلصة وانتظر حتى يثخن الحساء
يرش البصل الأخضر المفروم
في اللوحة
