لحم الخنزير المبشور بنكهة السمك مصنوع بشكل عام من لحم الخنزير. بدلاً من شراء لحم الخنزير ، كان عليّ استبداله بصدر الدجاج قطع صدر الدجاج وإضافة مسحوق الفلفل الأبيض ونبيذ الطبخ ونشا الذرة وصلصة الصويا وصلصة الصويا القديمة (يمكنك استخدام صلصة الصويا بدلاً من ذلك) ، أضفها بالشعور المناسب قلبي جيدًا واتركيها لمدة 15 دقيقة stand

أجاد الفطر والفلفل الأخضر و .

قطع الزنجبيل والثوم في الجانب ووضعها جانبا (قطعها بشكل عشوائي )

حضري وعاءً صغيرًا ، وأضيفي نصف ملعقة خل ، وملعقتين من السكر ، وملعقتين من صلصة الصويا ، وملعقتين من الماء المغلي ، وملعقة من نشاء الذرة ، ويتم تعديل الصلصة حسب رغبتك اخرج Pixian Doubanjiang ، كل شيء جاهز ..

أضيفي المزيد من الزيت إلى القدر ، واسكبي اللحم المبشور ، وانتقلي بسرعة. في هذه العملية ، قلبي لحم الخنزير باستمرار لتجنب الالتصاق بالمقلاة ، واقليها حتى يتغير لونها (حوالي عشرات الثواني) استخرج لحم الخنزير المبشور واترك الزيت المتبقي في المقلاة ...

قم أولاً بصب الشظايا في المقلاة وقلِّبها عدة مرات ، وأضف ملعقة واحدة من معجون الفول وقلبها بالتساوي (لأن الجزر أصعب ، ضعهم أولاً).

ثم صب الفلفل الأخضر والفطر والدخن والزنجبيل والثوم ويقلى بالتساوي (فقط قليه )

نسكب لحم الخنزير المقطّع ونقليه بالتساوي.

نسكب الصلصة على طول جانب القدر ، نحرك بسرعة ونحرك بالتساوي على النار ، يمكن أن يكون العصير خارج القدر ... (الصلصة المعدلة لا تحتاج إلى سكبها بالكامل ، يبدو وكأنها سكبت تقريبًا)

أرز مطبوخ فاخر [قطع لحم الخنزير بنكهة السمك] واو ~~