كيس فول أحمر لطيف - الطعام الصيني

دقيق عالي الغلوتين 250 غ ماء 70 غرامًا حليب 80 جم حليب مجفف 10 جرام السكر 55 جرامًا ملح 3 جرام خميرة 3 جرام سائل بيض كامل 25 جرامًا زبدة 25 جرامًا معجون الفول 250 غ
  • تحضير جميع المكونات ~ عجينة الفاصوليا الحمراء في الثلاجة ، ننسى إخراجها وإطلاق النار عليها

  • يتم وضع الماء والحليب وسائل البيض والسكر ومسحوق الحليب بهذا الترتيب

  • ينخل إلى مسحوق عالي ~ الملح والخميرة قطريا. اعجن لمدة 13 دقيقة ثم ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مثل هذه.

  • تشكيل ~ تغطية بغطاء بلاستيكي وإضافة كوب من الماء الدافئ في الفرن للتخمير ، 40 درجة لمدة 60 دقيقة

  • الانتهاء من التخمير

  • أخرجها وضرب العادم ، ثم قسّم 9 عجينة في المتوسط ، غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 15 دقيقة

  • افرد كل عجينة عدة مرات - الكعك المصنوع بهذه الطريقة لذيذ! !

  • إنه مثل هذا ~ دحرجه مستويًا وطيه مرة أخرى ~ كرره عدة مرات قبل حشوه ~ حشوة الفاصوليا الحمراء مقسمة أيضًا إلى تسع نقاط ~ ننسى تصويرها

  • كل شيء محشو! غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تخمر في الفرن على 40 درجة لمدة 30 دقيقة! ! بعد التخمير ، سخن الفرن على درجة 195. في هذا الوقت ، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي ، ورش بعض الماء على الخبز (إذا لم يكن هناك علبة سقي ، فقط امسح القليل من الماء على الخبز ~) ويرش بالسمسم الأسود

  • حسنًا ~ في الفرن ~ ضعي طبقة من الورق المدهون على الخبز ، ثم اضغطي بقسوة على صينية الخبز أولاً - أخبزيها على درجة 195 لمدة 12 دقيقة ، أخرجي صينية الخبز لترى كيف يكون اللون ، إذا كان ملونًا قليلاً استمر في الشواء عند 195 درجة ، إذا لم يكن هناك تلوين ، فانتقل إلى 200 درجة مشوي في هذا الوقت ، على أي حال ، سيتم تحميصه لمدة 6 دقائق بعد ذلك. (يعتمد على درجة حرارة الفرن ، والوقت يعتمد على اللون. ولكن في درجة الحرارة هذه ، يجب ألا تقل المدة الإجمالية عن 18 دقيقة)

  • من أجل الجاذبية ~ المسحوقة to (أن تكون جميلة ، لا تموت)

  • سيكون من الجيد إذا كان اللون يبدو مثل هذا! خبز

  • كيس فول أحمر ناعم ولطيف

  • القص مليء بالحشوة! !