يبلغ حجم العجين الذي يتم عجنه بواسطة الوصفة حوالي 565 جرامًا ، وقد تم تعجينه يدويًا ، ولن يتم تفصيل هذه الخطوة. يتم عجن العجين بحيث يكون ناعمًا وغير لاصق. أحد الأشياء التي أحب القيام بها هو استخدام فيلم قفاز. إنه صارم مثل الخبز المحمص.
هذه أداة كشط Qifeng مقاس 8 بوصات. أحب وضع ورق الشحوم داخل أداة الكشط. بعد الخبز ، من السهل جدًا إخراج الخبز. إذا لم يكن هناك ورق شحم ، فتذكر أن أداة الكشط ملطخة بالزيت. ليس من المزعج قطع ورق الشحوم. يتم وضع القاع الحي على ورقة الزيت ويتم قصه بدائرة ، ويتم قطع الحافة بعرض 7 سم * طول 30 سم ويمكن أن يتسع اثنان فقط لدائرة داخل أداة الكشط مقاس 8 بوصات
بعد أن تنقسم العجينة ، يتم تقريبها. في هذه الخطوة ، إذا كان هناك أطفال في المنزل ، يمكنك القيام بذلك معًا. في كل مرة أقوم فيها بإعداد وجبة ، ستلتقي ابنتي لتصنعها. سيشعر الأطفال بأن الخبز لذيذ أكثر عندما يبدأون. تحيط العجينة المستديرة بدائرة على الجدار الداخلي لأداة الطحن ، وهي 1 في الشكل ، ويتم وضع الدائرة الثانية حيث تلتقي العجين الصغيرتان في الدائرة الأولى ، وهما 2 في الشكل.
يمكن وضع ثلثي المطاحن في الفرن المسخن والخبز. إذا لم يكن هناك جوز الهند على سطح الخبز ، فأنا أحب تنظيف الحليب وخبزه. وبعد خبزه ، أقوم بتنظيف الحليب وهو ساخن ، لذا فإن لون سطح الخبز ها سوبر جميلة ...
كما هو موضح في هذا الشكل ، يُخبز السطح لمدة 8 دقائق تقريبًا ، وبعد البدء في مراقبة التلوين ، يبدأ في تغطيته بورق الصفيح. وتكون درجة الحرارة وفقًا لدرجة حرارة تحميص الفرن (بعد كل شيء ، تختلف درجة حرارة كل فرن). قم بالخبز لمدة 25 دقيقة فقط. الخبز مغري للغاية
كما هو مبين في هذه الصورة ، ينقسم خبز الزهرة إلى 16 جزءًا متساويًا ، كل عجينة صغيرة حوالي 35 جرامًا ، وفي هذه العجين أضفت 30 جرامًا من الجراثيم ، وبعد الجولة الثانية ، يتم تنظيف السطح بالحليب ورشه بحليب جوز الهند. إنها رائحة مليئة بالمنازل ، عطرة فائقة
كما هو موضح في هذه الصورة ، ينقسم خبز الزهرة إلى 16 جزءًا متساويًا ، ويبلغ حجم كل عجينة صغيرة حوالي 35 جم.
ينقسم خبز الزهرة كما هو موضح في هذه الصورة إلى 9 أجزاء متساوية ، كل عجينة صغيرة حوالي 62 جم ، قم بتفريش الحليب على سطح الجولة الثانية ، وبعد الخبز ، قم بتنظيف الحليب وهو ساخن ، وفي اليوم التالي ، يصبح لون الخبز جميلًا جدًا ويرش. السكر البودرة المقاوم للرطوبة ، هو مثل الخبز الذي يثلج ، جميل
كما هو موضح في هذه الصورة ، ينقسم خبز الزهرة إلى 19 جزءًا متساويًا ، وكل عجينة صغيرة حوالي 30.
كما هو موضح في هذه الصورة ، ينقسم خبز الزهرة إلى 27 حصة متساوية ، وكل عجينة صغيرة حوالي 20 جرام. هذا الخبز له اسم جميل (كعكة زهرة المال) ، وكل واحد لطيف للغاية.
كما هو موضح في خبز الزهرة ، فإن المحيط الخارجي كبير نسبيًا والوسط صغير نسبيًا.كل جزء من العجينة الصغيرة مكون من 7 أجزاء يبلغ حوالي 55 جم ، والجزء الثالث الأوسط حوالي 35 جم.
كما هو موضح في هذه الصورة ، ينقسم خبز الزهرة إلى 14 جزءًا متساويًا ، كل عجينة صغيرة حوالي 40 جرامًا ، كل عجينة يتم لفها على شكل لسان لحم بقري في الصورة. قم بطيها من الجانب الطويل إلى الجانب الآخر واتركها لنصف سنتيمتر. لا تحاذيها. دحرجها ببطء وأصبحت وردة
هذا النوع من الخبز ، كل رسم رائع
