العاطفة ليمون المعكرون # جانبي الفرن، لاستكشاف طعم # - الطعام الصيني

جعل ماكارونس حقا بحاجة فرن للقوة! الفرن العادي من دون العين الساهرة سوف تجعل الجلد يبدو ماكارونس حرق اللون. معكرون ليس الحلوى غامضة جدا، ولكن العديد من النكهات، وطعم منها هو أن نرى أكثر جاذبية. وماكارونس للقيام بذلك، وعلى رأسها طريقة إنتاج مقدمة محشوة، إلهام الليمون لاذع من طعم فرنسا وزارة المالية، والأكل سوف الحب! المشاركة في الأنشطة: # # مترو الانفاق التماس لاستكشاف الذوق معكرون المكونات المعجنات: اللوز الطحين 50G السكر البودرة 100G البيض 50G ملح 0.5G حبيبات السكر 25G الفواكه ومسحوق الخضر 1G العاطفة الليمون محشوة: العاطفة الفاكهة 2 ليمون 1 صفار البيض 2 سكر 80G نشا الذرة الجيل الثالث 3G زبدة 80G اللوز الطحين 20G

الخطوة 1

جعل الجزء الأول محشوة: الليمون تنظيفها، خدش قشر الليمون.

الخطوة 2

إضافة العاطفة عصير الفاكهة والسكر والنشا والذرة، وصفار البيض ويخلط جيدا.

الخطوة 3

أثار الانصهار حتى متجانسة.

الخطوة 4

انخفاض الحرارة وحتى تذوب تماما السكر.

خطوة 5

تصفية قشر الليمون والعاطفة بذور الفاكهة.

خطوة 6

تستمر حرائق صغيرة للحرارة، مع التحريك باستمرار لمنع الالتصاق. مثبت لإزالة من الحرارة والسماح لتبرد لاستخدامها.

خطوة 7

خففت بما فيه الكفاية الزبدة وتخلط هريس.

الخطوة 8

وأخيرا، وإثارة في اللوز.

الخطوة 9

يتم تحميل حقيبة الأنابيب، ثم أكثر من 12 ساعة في الثلاجة.

الخطوة 10

معكرون صنع الحلويات: 1. مسحوق اللوز الممزوج مسحوق السكر منخول مرة أخرى. 2. الملح البروتين والسكر بالاضافة الى ثلاث مرات لتمرير رغوة جامدة. مسحوق مرتين 3.tpt مزيج جلد البروتين. 4. إدراج حقيبة الأنابيب، وقذف 3 سم دائرة قطرها على عموم كعكة. بات عموم السفلي، والانتهاء من سطح الهواء الصغيرة فقاعات مع المسواك.

الخطوة 11

بعد الجلد الجاف، سخن الفرن إلى 150 درجة لمدة 10 دقيقة في الخبز الدقيقة 14، حوالي 4 دقائق تنورة، وفتح على الفور الباب لتبرد، ومن ثم الاستمرار في الفرن لمدة 10 دقيقة.

الخطوة 12

اثنان وسيطة تقلص محشوة خدمة.

الخطوة 13

طعمها رائع.