الخطوة 1
استعداد المكونات TPT: اللوز 50G مسحوق، مسحوق السكر 50G، 19G الشيخوخة البيض الأبيض + 19G، 8G السكر والبروتين مسحوق 0.2g، الأخضر مسحوق الشاي 8G. شراب: السكر 42g، 12G وتنقية المياه
الخطوة 2
50G اللوز المسحوق، 50G مسحوق السكر، مسحوق الشاي الأخضر 8G عاء الخلط.
الخطوة 3
وأضيف إلى الشيخوخة اللوز مسحوق 19g وبياض البيض، بياض البيض مغطى بالدقيق اللوز، جانبا.
الخطوة 4
19g والبيض مسحوق البروتين الأبيض بالإضافة إلى الشيخوخة 0.2g، 8G ضربات مسحوق السكر حتى تيبس.
خطوة 5
شراب: 42g السكر، وقد أثار 12G من المياه النقية قليلا، ويترك على نار خفيفة لاتخاذ الحويصلات، ودرجة الحرارة تصل إلى حوالي 115 درجة، قبالة الحرارة.
خطوة 6
تم سكب شراب المطبوخ ببطء على طول الداخلية الحاويات جدار مرنغ، عالية السرعة خلاط مرور الوقت.
خطوة 7
البروتين Shuangda مقلوب مثلث للدولة.
الخطوة 8
دقيق اللوز وموحدة البيض طبق الأصل، عندما لصق اللوز تجف نسبيا.
الخطوة 9
وأضاف الحلوى في ثلاثة أجزاء في عجينة اللوز. أول 1/3 مغرفة كريم البروتين، ويخلط بسهولة بالتساوي. A 1/3 الثانية مغرفة كريم البروتين، وقطع في نصف دورة مختلطة بشكل موحد. تحول "J" القانون كلمة ثالث مختلط، يمكن أن السعة تكون كبيرة ولكن يجب أن تكون كثافة لطيف، تتحول بالتساوي.
الخطوة 10
كان منقع الخليط معكرون نحو سلس ودولة الشريط الحساسة.
الخطوة 11
كبير مجموعة حقيبة الأنابيب في كوب واسع الفم، ومعكرون الخليط مغرفة في حقيبة الأنابيب.
الخطوة 12
منصات السيليكون جاهزة، حقيبة الأنابيب الشقوق
الخطوة 13
مقذوف موحدة عموديا الأجنة حجم معكرون حول 2.8CM. حاول أن تكون حجم ثابت.
الخطوة 14
البرد: الباردة درجة حرارة الغرفة، مكان جاف لتجف لبشرة خالية من تك، من 25 إلى 40 دقيقة. فرن الباردة، والساخنة دوران الهواء 50 من 5 إلى 15 دقائق، ويمكن ان يكون حرا تك الجلد.
الخطوة 15
الخبز: 140 درجة صعودا وهبوطا النار، حوالي 15 دقيقة. ترجمة حرفية ناجحة ثلاث دقائق أساسا تنورة.
الخطوة 16
خمس دقائق المهر، فإن التنانير الانجراف في وقت مبكر محشوة.
خطوة 17
~ كول خبز الحلويات تماما الأجنة بعد تقلع من لوحة من هلام السيليكا. زوج من اصطف وفقا لحجم.
خطوة 18
حشو: حشوات الزبد بسيطة، غير مملح الزبد 50G، الحليب النقي، 10ML، 28G والسكر، والبيض. خففت الزبدة ويحرك حتى عجينة ناعمة الدولة والبيض وفاز حتى بيضاء اللون مما يجعل الحويصلات، 28G وسكر الحليب بالإضافة إلى ينضج 10ML حتى التحريك قليلا إلى حل جميع السكر، شراب ويطهى حتى درجة الحرارة تصل إلى 118 درجة، وطهي البيض على طول شراب ببطء في جدار الوعاء الدموي لتفريق وقفة الجلد سرعات منخفضة خفقت، ضربات حتى البيض يبرد تماما، كريم، والزبد، وتخلط جيدا، إضافة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة مزيج اتهم أورانج حقيبة الأنابيب مع الاستعداد البارد يمكن أن يكون.
خطوة 19
الزبد الأنابيب الشقوق حقيبة، ضربت الحلويات الجنين، والآخر رقة إغلاق معكرون الجنين الذي هو معكرون لذيذ.
خطوة 20
ميمي دا "ماكارونس ماتشا" فقط تفعل ذلك! مع الربيع في الهواء، مثل البراعم الخضراء!
