"تم دمج رائحة فطر شيتاكي تمامًا في اللحوم ومذاقها ناعم جدًا ومناسب لجميع الأعمار " مكونات
- شيتاكي 10
- قبل اللحم 3 تايل
- جزرة نصف جذر
- الكراث أ
مستلزمات
- نشاء ملعقة
- صلصة الصويا ملعقة
- صلصة المحار نصف ملعقة
- صلصة الصويا 1/5 ملعقة
- مسحوق الكمون 1/5 ملعقة
- متبل المذاق
- بخار حرفة
- عشرون دقيقة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 نقع الفطر الطازج في الماء لمدة خمس دقائق. قم بإزالة القصبة وشطفها بشكل متكرر لتصريف المياه لاستخدامها لاحقًا -
2 اذهب إلى طبق فارغ وضع اللحم المقطع قبل أن يصبح سمينًا وخاليًا من الدهون. يجب أن يكون هذا اللحم أكثر سمكًا من المعتاد. يتم تقطيع الجزر أولاً ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة. نضيف كل البهارات ونقلب بالتساوي. لا تضع الماء فيه ، لأن فطر شيتاكي سيتسرب بعد فترة. انقع لمدة عشر دقائق -
3 - يتزوج فطر شيتاكي ويوضع فيه الكمية المناسبة من النشا ، وهناك حيلة لغرف النشا فيه بملعقة ، ثم ينقر عليه برفق. الطبقة الرقيقة المتبقية مناسبة جدًا. -
4 ثم ضعي حشوة اللحم بالتساوي في فطر شيتاكي واضغطي برفق بيديك. -
5 اصنع واحدة ، وضعها بالتساوي على صينية البخار -
ضع نصف قدر الماء في رف التبخير. دمل -
7 بعد غلي الماء ، ضعه في إناء التبخير ، وقم بتغطية الوعاء والبخار لمدة عشر دقائق -
ثمانية قدور من البصل الأخضر المفروم والحساء والفطر واللحوم لم تكن دهنية على الإطلاق ، وسرعان ما تم القضاء على طبق واحد.
نصائح
يجب أن يكون فطر شيتاكي طازجًا. إنه مسطح قليلاً ومتوسط الحجم. قضمة واحدة لذيذة بشكل خاص. لا تضع الفلفل الحار فيها. ضعي الفلفل الحار ، إنه شعور غريب
