1. أضف الماء الدافئ والخميرة والبيض والملح والسكر ومسحوق الحليب ومسحوق الخبز إلى آلة الطهي بترتيب السائل أولاً ، ثم الصلب ، وابدأ الخلط. اخلطي العجينة لمدة 35 دقيقة. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونتركها جانبًا.

2. عند خلط العجينة لمدة 10 دقائق ، اسكب قطعة صغيرة من الزبدة في آلة الطهي ، وأضف الزبيب لمدة 25 دقيقة.

3. عند الانتهاء من العجين ، يمكن أن يخرج العجين من حالة فيلم القفاز.

4. ضعي العجينة في الوعاء ، وغطيها بغلاف بلاستيكي ، وضعيها في الفرن ، واستخدمي وظيفة التخمير ، واتركيها تنتفخ لمدة ساعة.

5. عندما ترتفع العجينة إلى ضعف حجمها ، تُرفع العجينة.

6. اعجن العجينة ، اعجن الفقاعات في العجين ، ثم اتركها لترتاح في الإناء لمدة 10 دقائق.

7. بعد 10 دقائق ، قسمي العجينة إلى 8 أجزاء متساوية ، واعجن كل عجين إلى شرائح.

8. لف الجانبين في شكل ملتوي.

9. اسحب الشريط الملتوي إلى إبزيم مرة أخرى. ضعي قطعة من ورق الشواء في الأسفل ، وغطيها بغلاف بلاستيكي ، وضعيها في مكان دافئ ، واتركيها لمدة ساعة.

10. عندما يتم تخمير عجينة الخبز إلى ضعف حجمها ، يتم دهن السطح بسائل البيض.

11. ثم رش معجون جوز الهند بالتساوي.

12. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ، ثم ضعي الخبز في صينية الخبز ، وضعيه في منتصف الفرن ، وضعيه لأعلى ولأسفل على 180 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة.

13. الخبز مخبوز