المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

240G

 

طحين

 

60G

 

زبيب

 

50G

 

 اكسسوارات الجيل الثالث 3G الملح 170G الحليب 30G الزبدة 25G السكر البني، الخميرة 4G

 الخبز الأسمر والسكر والزبيب عمليا على جميع الأصلي باستثناء الزبدة من الخبز في دلو، وبدء العجن برنامج

2 العجين على نحو سلس، ويمكن انسحب عندما تستمر الغشاء الخام، في الزبدة، والعجن حتى الفيلم يمكن أن تلعب

3 تعجن العجين المخمر وضع وعاء

4 إلى 2.5-3 أضعاف حجم درجة حرارة التخمير حوالي 28 درجة.

5 بعد العجين المخمر الأولي

6 تسطيح العادم

7 الزبيب رش

8 تريد أن تفعل نفس شطيرة الخبز

توالت 9 كثافة العمليات

يتم وضع قضيب 10 في مجال النفط نخب العفن، والتدقيق الثاني

11 إلى تحقيقه خلال ذروة رغيف ونحى مع صفار البيض

12 في مسخن الفرن 180 درجة خبز لمدة 35 دقيقة عندما يخبز السطح الذهبي.