المكونات

 

صفار البيض

 

5

 

حبيبات السكر

 

30G

 

عسل

 

12G

 

بروتين

 

3

 

دقيق الأرز

 

60G

 

 اكسسوارات الكستناء كريم 80G وصلصة الكراميل 3 ملاعق طعام

 الكرمل كريم الكستناء نهج لفة كعكة 1 ورقة شحوم الخبز فقا لعموم لحجم الخفض، وعموم المغلفة بطبقة رقيقة من الزبدة، وقطع ورقة شحوم جيدة عصا الخبز عموم.

طحين الأرز 2 منخول 3 مرات.

3 صفار البيض معزولة، تم إضافة البروتين ثلاث مرات السكر وضربت حتى قمم لينة، الثلاجة. + 15G صفار البيض تحريك السكر، وأضاف العسل الدافئ، جلد إلى اللون الأصفر الشاحب، لزج، على نحو سلس، الزيادة في الحجم. يضاف الدقيق والأرز منخول، سرعة منخفضة مع خفقت خفقت مباشرة.

4 ثلاث مرات مع ملعقة من المطاط والمختلط الخليط صفار البيض التقطت الحافة الجانبية الحلوى مختلطة.

5 يسكب الخليط كعكة في المقلاة، تجانس ليس من الطبيعي، ثم على نحو سلس قليلا. 190 درجة، خبز لمدة 15 دقيقة، إلى السطح للون الذهبي العميق، خبز على الشبكة والسماح لتبرد.

6 كريم تمر السادس، وأضيف صلصة الكراميل الكستناء، يستمر الضرب حتى لا يتدفق كريم تماما، ومن ثم تطبيقها على السطح السفلي من ورقة الخبز كعكة، وتوالت، أو 30 دقيقة في الثلاجة ليلة وضحاها، وشريحة. أنا عادة لفة ليلة جيدة قبل التبريد، ثم شريحة على الفطور في صباح اليوم التالي.