المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
30G
أدنى من الغلوتين الطحين
270G
ماء
155
كريم
45G
النفط حزمة ورقة
250G
إكسسوارات 4 صفار البيض 4 بيضات كاملة 250G 120G والحليب المكثف الجلد كريم 500G 80G وغرامة السكر
جعل عالية من الغلوتين دقيق 30G، منخفضة من الغلوتين الطحين 270G، الزبدة 45G والمياه حول 155G، 250G ورقة النفط شرك ممارسة لاذع
21. الغلوتين عالية الدقيق والطحين والزبدة وسكب الماء في التحريك داخل السفينة معا، ويخلط ببطء
2. 3 بسرعة وضربت حتى السطح على نحو سلس، وإزالتها، 10-20min الاسترخاء المجمدة.
4 الركود العجين ورقة في لفة لحزم النفط 2 مرات أكبر، وكلا طرفي كل واحد من وسيطة مطوية، ثم مطوية في جزأين
كرر الخطوة 5، ثلاثة أربعة أضعاف.
6 العجين الاسترخاء 10min، بعد المتداول في مستطيل كثير من الأحيان إلى 40CM، والسطح رش القليل من الماء.
7. المادة 7 الهريس، طوى من قبل قسم آخر، وهذا القليل من ضيق، وبعد لف، منذ التفاف البلاستيك مختوم، 30min في المجمدة
88. إزالة المجمدة لفة العجين جيدة، ويفر المناسب وفقا لقطر تتوغل في سماكة رقيقة
94 صفار البيض، البيض كله 4، 250G والحليب والمكثف 120G والحليب، ودفع غرامة 80G السكر، 500G كريم خفيف
101. الحليب في وعاء 50-60 درجة من النار
11 الحليب المكثف والسكر ويحرك برفق يذوب السكر.
تم إضافة 12 صفار البيض وكلها مختلطة بشكل موحد بلطف إثارة.
يضاف 13 كريم الجلد. تخلط جيدا
+14 لاذع على تجفيف لإزالة الفقاعات على السطح، 30min في المجمدة
1. 15 ضبطها لاذع وتصب في قالب من حوالي 80 كاملة. 162. ألمانيا حتى تعديل الفرن "الخبز والعتاد" 200 درجة والقيود خبز 40min، يمكن أن يكون.
17 الفطائر بيضة مصنوعة
