المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
100G
بيض
4
الكستناء الطحين
10G
سواغ 20ML الذرة 100ML النفط الحليب 80G والسكر 4 قطرات من الخل
الشيفون نهج كعكة 1 مواد جاهزة.
2 فصل أول صفار البيض والبيض، على التوالي، مع اثنين من الحاويات شغل أكبر.
3 صفار البيض النفط إضافة الذرة وتخلط جيدا.
4 إضافة الحليب وتخلط جيدا.
5 فرزت الكستناء والأرز والدقيق وصفار البيض اتجه مختلطة في عجينة موحدة.
وأضاف 6 البروتين ضربات السكر حتى تيبس، أي خطوط واضحة وسلسة الأبيض، رئيس البيض رفع، وذيل قوي شكل مثلث.
البروتين الثالث إضافة إلى 7 في صفار البيض، مزيج قطع موحد من الألف إلى أسفل، لا دائرة على defoaming تجنبها.
بعد 8 متبل تصب في البروتين المتبقية، مزيج قطع موحد من الألف إلى أسفل.
9 هذا هو منقع.
يسكب الخليط كعكة 10 منقع في قالب، سطح مستو مي، الذين يعيشون يموت الجانب على الطاولة في اثنين من قوة الصدمة، والهواء كبير فقاعات من الداخل من الصدمة. في مسخن الفرن، 165 درجة وتخبز 40 دقيقة. (حالة درجة الحرارة الصحافة ووقت الذاتي ضبط الفرن الخاص بهم)
11 هذا هو الطازج، لأن العفن ثقيل نسبيا، خبز بعد أن فعلت ذلك رأسا على عقب.
