كعكة الجبن نصف المطبوخة الصافية من هولي لاند الحمراء (منخفضة السعرات الحرارية) كعكة الجبن الخفيفة جبن الهانجوكو - الطعام الصيني

من أجل ضمان الطعم الغني واللذيذ للجبن ، يعتمد الجبن شبه المطبوخ على ممارسة البيض المسلوق في الينابيع الساخنة اليابانية ، ويتم استخدام طريقة الاستحمام المائي لضمان أن كعكة الجبن ناعمة وطرية ، وتحتفظ برائحة ونعومة الجبن. كعكة الجبن نصف المطبوخة لها طعم فريد ، رقيق ، تذوب في الفم ، ولها نكهة جبن قوية بين الجبن الخفيف والجبن الثقيل ، وهي أخف من الجبن الثقيل والأغنى من الجبن الخفيف ، إنها مثالية! ! بصفتي من المعجبين المخلصين لهوليلاند ، اشتريت مرة واحدة 7 علب من الجبن نصف المطبوخ ، وهو لذيذ ولكنه مكلف ، لذلك درست وصفة لتكرار الجبن نصف المطبوخ من هولي لاند! يمكنك تناول تشيز كيك نصف مطبوخ في أي وقت! المربع عبارة عن 2 قالب مقاس 6 بوصات ، يمكنك أيضًا صنع كعكة 8 بوصة ، أعتقد أنه يمكنك خفضها إلى نصفين لصنع جبن نصف مطبوخ 6 بوصات ، يتم تحضير مادة الوصفة إلى النصف (يمكن للبيض استخدام 2 بيض كبير) درجة حرارة الخبز ثابت. الجبن الثقيل شبه المطبوخ الجبن الباسك: https://www.xiachufang.com/recipe/104600030/ من فضلك لا تغير وصفة الوصفة كما تشاء ، افعل ذلك بدقة وفقًا لنسبة الوصفة! شكرًا لك على تناول الطعام بعد التبريد لمدة ساعتين ، يعد التبريد أيضًا إحدى عمليات الإنتاج! كان هناك المزيد من الطباخين الذين قاموا مؤخرًا بإعداد وصفات الجبن شبه المطبوخة. 1. يجب أن يكون الجبن كريمي وغير قابل للاستبدال. 2. الزبادي لا غنى عنه ، العلامة التجارية ليست محدودة ، نكهة أصلية أو نكهة الجبن. 3. كيف نحكم على السلق المسلوق ، ونهز الكيك بخفة عندما نكون خارج الفرن ، والشعور بالكون قليلا duangduang هو حالة مسلوقة. 4. يجب تبريده لمدة ساعتين قبل الاستهلاك. 5. الخطوة 7: أضف كريم خفيف للفوز بالتساوي. 6. التكسير يعني أن درجة الحرارة الحقيقية للفرن مرتفعة جدًا ، فإذا رأيت أن الكراك على وشك الانهيار ، يمكنك على الفور خفض درجة الحرارة بشكل مناسب ، حتى الشق البسيط لن يؤثر على الطعم 7. الجبن نصف المطبوخ هو نصف مطبوخ إنها غير مطبوخة جيدًا ، لذا فلا بأس من السرقة ، لا تقل لماذا لم يتم طهيها! يرجى التبريد بعد ساعتين taste طعم رائع يذوب في الفم ، مليء بنكهة الجبن! وضح أن الوصفة السابقة كانت عبارة عن علبة من 200 غ من الجبن الكريمي ، لكن صديق المطبخ قال إن الكعكة لم تكن ممتلئة ، وضربت مكونات التركيبة بـ 1.25 ، والآن أصبحت ممتلئة بشكل أساسي ولم يتغير الطعم! مثالي (/ ) * مضروبًا في 0.8 في جدول المواد هو الصيغة الأصلية إنها وصفة تعمل بجد ، وشاركها مجانًا ، وتذكر أن تقوم بتسليم واجبك المنزلي عند الانتهاء! إذا كان لذيذًا ، فتذكر الثناء ، من جبن كريمي (موصى به جبن كريمي) 250 غ حبيبات السكر (معجون الجبن) 25 غ صفار البيض 5 زبادي سميك أصلي (يمكنك تجربة زبادي بالجبن) 75 جرام قشدة خفيفة 100 جرام طحين منخفض الغلوتين 25 غ نشا الذرة 22 جرام دبوس الشعر بياض البيض (طازج) 5 سكر ناعم 43 جرامًا عصير ليمون 5 غ مرآة البكتين محلية الصنع (اختياري) عسل 18 جم ماء 4 ز عصير ليمون 2 قطرات قالب قالب سفلي مقاس 6 بوصة 2 قطعة

  • تحضير المكونات ، يجب تليين الجبن في درجة حرارة الغرفة must يجب أن يكون البيض طازجًا! من الأفضل استخدام بيض القشرة المسحوق العادي (حوالي 63 جم) ، لقد جربت العديد من أنواع الزبادي ، ويمكن استخدام An Muxi و Mosleyan ، طعم الجبن المخبوز هو الأفضل! حاول استخدام الزبادي السميك ، كما أن الزبادي اليوناني المصنوع في المنزل جيد أيضًا.

  • افصلي بياض البيض والصفار ، وضعي بياض البيض المنفصل في الثلاجة على الفور للتبريد.

  • يجب أن يكون البيض طازجًا! الحكم على ما إذا كانت البيضة طازجة أم لا يعتمد على تناسق بياض البيض ، فكلما كانت البيضة طازجة ، كلما كان بياض البيض أكثر سمكًا ، وبياض البيض معلقًا على فاصل البيض.

  • كل الورق الموجود في القالب مغطى بورق الزيت للاستخدام. إذا لم يكن ورق الزيت مناسبًا ، يمكنك وضع كمية صغيرة من الزيت النباتي في القالب ثم نشر ورقة الزيت. يجب ألا تكون ورقة الزيت أعلى من القالب قدر الإمكان ، حيث أن الارتفاع الشديد سيعيق التلوين أثناء عملية الخبز.

  • قطع قطع صغيرة من الجبن الكريمي في وعاء البيض ، وإضافة 25 جم من السكر واستخدام مضرب كهربائي لضربه في كريم. (فيما يتعلق بمشكلة رش جبن الكريم ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب تليين الجبن في درجة حرارة الغرفة مقدمًا. بعد فوات الأوان لتليينها ، قم بتليينها في الميكروويف لمدة 30 ثانية عند درجة حرارة منخفضة. اضغط على رأس البيض قبل مضرب البيض الكهربائي واضربه. ، يمكنك اختيار وعاء بيض أعمق)

  • أضف 5 صفار بيض في جزئين واستمر في الضرب بالتساوي. (بالتساوي) فقط انتبه إلى استخدام ملعقة لكشط الجبن الكريمي الذي يلتصق حول قاع الوعاء واستمر في الضرب.

  • الاستمرار في إضافة كريم خفيف الإرسال بالتساوي (يكفي بالتساوي)

  • ينخل في نشا الذرة والدقيق منخفض الغلوتين ، ويخلط جيدا مع ملعقة. (يمكنك أيضًا استخدام مضرب البيض للضرب بالتساوي إذا كنت كسولًا)

  • يُسكب الزبادي بالجبن (أو الزبادي العادي) ويُخفق بالتساوي. بعد وضع كل نوع من المواد ، تأكد من ضربه بالتساوي! (إذا كنت تحب القليل من نكهة الليمون ، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون في هذه الخطوة ، هذا خارج الوصفة ، لا يمكنك إضافته)

  • تم الانتهاء من جزء من معجون الجبن ، معجون الجبن النهائي الناعم والحساس. (الزبادي مختلف في السمك ، معجون الجبن أكثر سمكا ، لا بأس )

  • بعد ذلك ، ابدأ في التغلب على بياض البيض: خذ وعاءًا نظيفًا آخر من البيض ، وأضف 5 بياض بيض ، واستبدلها بمخالب بيض نظيفة ، أولًا قم بتقطير بضع قطرات من عصير الليمون في بياض البيض ، ثم أضف السكر المحبب الناعم ثلاث مرات للضرب حتى يظهر انحناء كبير الرغوة الرطبة الشبيهة بالخطاف (أنا أصاب السرعة المنخفضة حتى تضع حالة عين السمكة 1/3 من السكر المحبب الناعم ، ثم تستمر في التغلب حتى تضع الرغوة الدقيقة 1/3 ، ثم تضع السكر الأبيض المحبب المتبقي عند إزالة النسيج)

  • أضيفي 1/3 مرينغ إلى معجون الجبن واخلطيه بملعقة ، ثم اسكبي المرينغ المتبقي واخلطي جيدًا.

  • صب الخليط بالتساوي في القالب ، وامسح سطح خليط الجبن بملعقة ، وقم بهز الفقاعات بلطف على المنضدة لطرد الفقاعات.

  • يجب خبز الجبن نصف المطبوخ في حمام مائي. بالنسبة للقالب السفلي الحي ، أضع دائمًا صينية الخبز في الطبقات الوسطى والسفلى (يتم وضع الطبقة الرابعة من الفرن في المرتبة الثانية إلى الطبقة الأخيرة ، والطبقة الثالثة هي الطبقة الدنيا). ) ، يتم وضع الكيك المراد خبزه مباشرة على الشواية. يمكن استخدام طريقة الاستحمام المائي أيضًا في وضع المناشف في صينية الخبز ، ويتم تغليف القالب الحي السفلي بطبقتين من ورق القصدير لمنع دخول الماء ، ويتم وضع القالب السفلي المباشر مباشرة أسفل مقلاة الخبز لحشو المنشفة. طريقة اختيارية

  • صب الماء الدافئ في صينية الخبز ، 80 ممتلئة ، سخن الفرن مسبقًا صدمة عندما يتم تشغيل الطوابق الوسطى والسفلى صعودا وهبوطا 150 درجة لمدة 60 دقيقة (يعتمد الوقت المحدد على الفرن). انتبه للتلوين ، وغطيه بورق الألمنيوم لمواصلة الخبز. للون فاتح ، يمكنك أخيرًا زيادة درجة الحرارة والخبز لمدة 5 دقائق. إذا كانت طرية جدًا ، يمكن غليها في الفرن لمدة 10 ~ 20 دقيقة. (درجة الحرارة ووقت الجبن شبه المطبوخ 8 بوصة في النصائح)

  • عندما يتم خبزه ، فإنه ليس كعكة الجبن الخفيفة الشائعة ، ولكن القليل من duangduang. (للحكم على ما إذا كانت نصف مطبوخة أم لا ، يمكنك استخدام يديك لتجفيف القليل من شعور duangduang) يمكن إزالة كعكة الجبن نصف المطبوخة في غضون بضع دقائق بعد خبزها ، دون الحاجة إلى عكسها.

  • هذا تشيز كيك طازج و طازج نصف مخبوز. إنه متصدع قليلاً. لا بأس بوضع البكتين المرآة بعد الإخفاء لمدة دقيقة لإخفاء (/ ) هناك فقدان للتكسير. درجة الحرارة الفعلية للفرن مرتفعة جدًا. انظر ما إذا كانت على وشك الكسر. خفض درجة الحرارة ، حتى الشق البسيط لن يؤثر على الطعم

  • تسخين العسل وكمية صغيرة من الماء في فرن الميكروويف لمدة 30 ثانية هي البكتين المرآة محلية الصنع ، يتم خبز الكعكة وطلاء البكتين المرآة محلية الصنع أثناء السخونة. بعد تبريد الجبن نصف المطبوخ ، ضعه في الثلاجة وقم بتبريده لمدة أربع أو خمس ساعات قبل تناوله ، وهو الأفضل بين عشية وضحاها وله نكهة فريدة!

  • تم قطع هذا بينما كان ساخنًا ، وكان من الواضح أنه نصف مطبوخ في المنتصف ، لذا كان طعم الجبن قويًا بشكل خاص! للتأكيد ، فإن نصف الطهي لا يعني بالتأكيد حالة سائلة ، فهو غير مطهي تمامًا. (هذا الجبن طعمه أفضل عندما يتم تبريده وتناوله ، هنا يتم قطعه لإظهار الحالة نصف المطبوخة)

  • إنه يشبه إلى حد ما رطوبة شو فو لي بعد خبزه مباشرة ، لا يُنصح بتناوله عندما يكون ساخنًا sure تأكد من تغطيته بغلاف بلاستيكي وبراد قبل الأكل! (التبريد لأكثر من ساعتين) يمكن أيضًا اعتبار التبريد كإحدى عمليات التصنيع ، وستتجمد طبقة الجبن نصف المطبوخ بعد التبريد.

  • يتم تبريد كعكة الجبن نصف المطبوخة وتقطع بسكين مسنن

  • بعد تبريده ، يذوب حقًا في الفم ، والطعم الخفيف والدقيق مليء بالجبن الغني! تقع في الحب مع لدغة واحدة! الطهاة الذين قالوا أنها لذيذة للغاية عطلة

  • يمكن أيضًا صنع أولئك الذين لديهم قوالب في نفس النوع من الكعك الصغير ، مع جنين كعكة Qifeng الرقيق تحتها ، وطريقة الاستحمام المائي لتسخين 160 درجة مئوية لأسفل إلى 17 إلى 20 دقيقة.

  • الجبن الثقيل شبه المطبوخ الجبن الباسك: https://www.xiachufang.com/recipe/104600030/

  • إذا كانت لديك مشكلة أو عشاق الخبز ، يمكنك الذهاب إلى الإشارة الدقيقة على الصفحة الرئيسية للمطبخ ودخول مجموعة تبادل الخبز.

    • الأحكام ذات الصلة

    المانجو الزبادي موس (6 بوصة)

    خبز الثوم خزفي الأسماك اليوسفي (سوبر الأرز)

    هونغ كونغ على غرار السري الدجاج أذن البحر

    المأكولات البحرية طاجن عصيدة

    حمض تبريد مسحوق واسعة خزفي هونان الزجاج الشعرية

    يطير إلى دقيق خزفي البطاطس لذيذ

    سوبر يانع لذيذ حساء الطماطم نسخة - الطماطم صدر الحيوان لحوم البقر (أي نوع من الشراب خمسة وأربعين عاء من الحساء ~)

    أرز يوننان طاجن مطهو ببطء

    حليب الصويا المربى الكعك

    موس المانجو بوعاء

    لدغة واحدة من الكعك

    إنه مشابه لمؤخرة كورجي