جلد لفة كعكة كريم - الطعام الصيني

البروتين 125G السكر (مع البروتين) 35G 80G وصفار البيض السكر (مع صفار البيض) 25G 25G الحليب 10G الزبدة غير المملحة أدنى من الغلوتين دقيق 50G قالب الكعكة لفة 271 * 27 الدهون الحيوانية أكثر من 40 250G 15G السكر ممارسة 15G الحليب A براندي القليل
    1

     مع ورق التصوير بعد العفن ورقة مهدت. الحليب والزبدة المذابة والسماح لتبرد. البروتينات دزينة مع الأواني والحاويات لا يمكن أن تصل المياه. (البروتين 125G + السكر 35G) وضع البروتين في الثلاجة قبل 30 دقيقة الاستخدام. البروتين تستعد لاجتياز وقد استخدم البروتين اللعب عاء لتكون نظيفة للغاية. لا توجد أي قليل من الزيت والماء في حوض أدناه ثم وعاء من الماء وإضافة مكعبات الثلج إلى مساعدة تمرير البروتين.

    2

     . بروتين زائد 1/3 عندما ضرب مع سرعات منخفضة نهاية خلاط كهربائي مثل رغوة بيضاء في السكر واصلت التحريك.

    3

     عند كل ضربة في صورة وكأنه نهاية لهذه رغوة بيضاء، وبعد إضافة 1/3 من السكر في سرعة عالية من خلال الاستمرار في تمرير.

    4

     عندما تركيز البروتين الحرير مثل ضرب. أضف 1/4 السكر ثم تواصل مع تمريرة عالية السرعة.

    5

     بعد ثم إرسالها مرة أخرى إلى منحني أشار إلى البروتين. اكتمال تمرير البروتين إضافة الثلاجة على أول استخدام.

    6

     بعد إضافة صفار البيض مع السكر وصفار البيض للضرب مع خفقت لضرب مثل العاج

    7

     ثم صب الحليب والقشدة. .. مزيج بعناية على سرعة منخفضة (التسخين فرن 190 درجة).

    8

     ثم ينخل الدقيق. تخلط مع خفقت.

    9

     وسكب ثم إلى 1/3 خطوة البروتين. ضجة مع خفقت.

    10
    11

     بعد المباراة النهائية ومن ثم صب كل ما تبقى من البروتين .. بالمناسبة تحولت تصل بعناية وتخلط جيدا مع ملعقة بلاستيكية. (يمكنك أيضا استخدام خفقت. Defoaming نسبيا سهلة)

    12

     ومن ثم تحريك الخليط ثم يسكب في قالب .. مساعدة انتشرت سطح شفرة الطبيب وبعد ذلك مرة أخرى في متناول اليد التنصت عموم، وبعد تبادل لاطلاق النار فرن الهواء 190 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم يستدير 200 درجة 35 دقائق.

    13

     بعد الخبز على الفور بعد سقوطه من على ارتفاع حوالي 20 سم أسفل، والجوانب الأربعة بعد تمزيق ورقة السماح لتبرد.

    14

     بعد قشدة بعد سكر الحليب التدريب و02/01 وضعت في وعاء وبراندي (الماء المثلج تحته) ومن ثم توزيع كريم ضرب 61/28 ضرب وأضاف تعميم الاستعداد الثلاجة.

    15

     بعد الكعكة بعد قلب بارد. سطح لفة كعكة الخبز مغطاة على شباكه نظيفة. (الشواء لون وجهه لأسفل). بعد تمزيق الورق. مشطوف زائدة نهاية بعد الافتتاح. المصبوب طبقة رقيقة من جديد بعد كريم. يدخل الجسم عن طريق هذا المكان. كريم مكدسة عالية. ثم لفة ببطء الكعكة.

    16

     بعد لفة كعكة ورقة ومن ثم الانتهاء من ذلك. ثلاجة 1-2 الطفولة. شريحة من الوقت سوف ينخفض بعد سكين حار جاف ثم قطع .. انها ستخفض جميلة جدا.