ماتشا لون الخبز الحليب - الطعام الصيني

160G من الدقيق العادي 90g والحليب الجيل الثالث 3G الخميرة الفورية 15G اليام المبشور 30G السكر قليل من الزيت سلطة خالية من السكر مسحوق الشاي الأخضر (يوجي) 4G
    1

    الحليب + الخميرة + السكر + اليام أولا التحريك، ثم وضع الدقيق وزيت السلطة، لخلط المياه يمكن أن نرى، على الذهاب ناحية تغيير تكور.

    2

    يمكن سكب العجينة على الطاولة عندما يفرك في معان طفيف سانكو.

    3

    تقسيمها إلى مجموعتين، مجموعة لإضافة 150G مسحوق الشاي الأخضر. وتناولت مجموعة أخرى مع غلاف بلاستيكي أو الشاش ملتوية تصل، خففت .

    4

    وأضاف مسحوق الشاي الأخضر 4G 150G إلى العجين، والعجن. (على سبيل المثال، من ناحية قد تكون جافة جدا لمواصلة فرك الرطب قليلا) بعد العجن العجين جيدة تغطي الشاي الأخضر حتى الركود.

    5

    الطحين اكتساب إلى مجموعة قضيب مربع بعد ثلاثة أضعاف مطوية، ثم فتح ذراع، ثم مطوية الخروج، ومن ثم نمو نوع رافعة. ماتشا العجين أيضا بتكرار الخطوات مثل.

    6

    الطحين قليلا المياه مجموعة فرشاة، وضع العجين الشاي الأخضر، رافعة قليلا، فإنه يمكن إرجاع في شكل أسطواني، وخفض قليلا لفة، وجهه لأسفل الأسلاك الرابطة.

    7

    العودة الرأس الى الذيل، وقطع جزء مفقود قبالة، وينقسم إلى أربعة،

    8

    تحت وسادة ورقة الخبز، اختار باليد من قطع الخبز، وقليلا في صحيح باخرة. تغطية التخمير غطاء (من حوالي 45 إلى 60 دقيقة)، وفقا لآخر التخمير مختلفة من درجة حرارة الغرفة سوف يكون هناك فرق. قطع الرأس والذيل من تخفيض لينة يمكن الجمع، فقد تصبح واحدة أخرى من الخبز. لقطع نمط يتم تنفيذ قبل التخمير.

    9

    بعد التخمير، والماء البارد والبخار لمدة 18-20 دقيقة، ولكن لا فتحت فجأة قبل فتح غطاء يجب أن تفتح حفرة صغيرة للسماح للسقيفة البخار قبل إزالة الخبز والسماح لتبرد.

    10

    كاملة.