"هذه الحقيبة الأوروبية بدقيق القمح الكامل تبدو صلبة وناعمة ولكنها منخفضة في السكر والزيت. العناصر الغذائية أفضل بعد إضافة الفاكهة المجففة. إنها وجبة فطور صحية للغاية. مكونات
- مسحوق عالي 170 جرام
- دقيق القمح الكامل 50 غ
- كريمة مخفوقة 50 غ
- حليب 100 جرام
- السكر 20 غ
- زبدة 10 غ
- ملح 3 غ
- الخميرة 4 ز
- مسحوق ماتشا 6 جرام
اكسسوارات
- الزبيب 50 غ
- التوت البري المجفف 50 غ
- بذور اليقطين 50 غ
- نواة بذور عباد الشمس 50 غ
- لونجان المجفف 20 غ
- الكاجو المجفف 20 غ
- اللوز المجفف 20 غ
- حلو المذاق
- تحميص براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 ضع الحليب والقشدة الخفيفة والمسحوق العالي ودقيق القمح الكامل ومسحوق الماتشا في آلة الخبز ، وضع الملح والسكر قطريًا ، وضع الخميرة في المنتصف. -
2 بعد أن تقوم آلة الخبز بعجن العجين لمدة 20 دقيقة ، ضعي الزبدة واستمري في عجن العجين لمدة 20 دقيقة. -
3 ضع في الفرن وأضف كوبًا من الماء الساخن إلى التخمر. -
4 أخرج العادم وأثبته لمدة 15 دقيقة ، ثم دحرجه إلى شرائح رقيقة وأضف الفاكهة المجففة. -
5 مسحوق سلة الروطان. -
6 ضع سلة الروطان واستمر في التقديم لمدة 40 دقيقة أو نحو ذلك بسكين. -
7 بعد تسخين الفرن على حرارة 180 درجة ، ضعيه في الطبقات الوسطى والسفلية واخبزي لمدة 40 دقيقة. -
8 بعد قطع المنتج النهائي ، تصبح الصورة مليئة بالفواكه المجففة.
نصائح
1. إن ترتيب العجن متعب عن طريق وضع السائل أولاً والدقيق 2. يوضع الحليب جانباً حسب نوع الدقيق 3. يجب تنظيف الفاكهة المجففة أولاً ثم امتصاصها بورق المطبخ 4. درجة التخمير تكون أفضل إذا لم يتم الضغط على الدقيق مرة أخرى 5. درجة حرارة كل فرن مختلفة ومن المناسب التحكم بها بنفسك 6. لا يمكن استبدال الكريمة بالزبدة
