المكونات
- مى مى المنخفضة للالغلوتين الطحين 200 غرام
- الحليب النقي 170 غرام
- بيض 10
- ملح 2 ز
إكسسوارات
- زيت الذرة 100 غرام
- حبيبات السكر الأبيض 160 غرام
- عصير الليمون 10 غراما
- حبوب السمسم كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المكونات التي احتياطية جيدة. (أسود + بذور السمسم الأبيض حق قدره، وبذور السمسم المطبوخ وسوف تكون أكثر عبق أوه). -
مقلاة عميقة 230X35CM، ومغطاة ورقة شحوم سهلة العفن. -
3 لوعاء خالية من النفط جافة ونظيفة، وفصلها بعناية من البروتين صفار البيض. -
4 صفار البيض والملح، و 10 غراما من السكر الأبيض (المكون). -
5 اثارة بعد موحد والحليب إضافة وزيت الذرة. -
6 يقلب مرة أخرى، غربال إلى الطحين منخفضة الغلوتين. -
7 ك "Z" ضجة شكل حتى لا الجسيمات. البديل جانبا. -
8 البدء في صنع البروتين لصق: بروتين في بضع قطرات من عصير الليمون. -
9 إضافة المتبقية السكر (المضافة في ثلاثة أجزاء) لتشكيل فقاعات ضرب خلاط كهربائي السمك مع وأضيف جزء صغير. -
تاريخ مرة أخرى بعد 10 لفات لتمرير. آخر إضافة السكر المتبقية والاستمرار في إرسال سرعة عالية. -
11 رفع خفقت الوضع البروتين الملحوظ: عرض زاوية حادة بشكل كامل بما فيه الكفاية في وضع مستقيم. -
12 نصف العلمانيين في صفار البيض داخل بروتين شبه لزج. كما تحولت إلى "J" شكل مختلطة، defoamed لا تجنب دائري. -
13 تحولت مختلطة بالتساوي في ما تبقى من البروتين. -
14 لا يزال لتحويل مختلطة بالتساوي في القالب. -
15 بعصا الخيزران في جميع أنحاء لرسم فقاعات صغيرة. -
16 سطح مرشوش بشكل موحد مع بذور السمسم. -
17UKOEO العملاقة موقد ذكي الاحماء قبل: وظيفة الهواء الساخن 120 درجة، في الفرن وتخبز مدة 50 دقيقة، ثم 150 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة. -
18 خبز كعكة لذيذة ذلك! بعد خبز بدون رأسا على عقب، والسماح لتبرد وقطع بعد الصالحة للأكل الطبيعي. - 19 FIG النهائي.
-
20 الأنسجة اللينة الرقيقة، السمسم أيضا البخور خاص! -
21 FIG النهائي.
نصائح
مختلف العلامات التجارية المختلفة من امتصاص الماء والدقيق، إضافة الحليب حسب الاقتضاء. صفار البيض ليست سميكة جدا أو رقيقة جدا، ويمكن إسقاط الشريط مثل الشكل. قد يكون UKOEO موقد ذكي متعدد الطبقات مع الماموث الخبز مستقرة في درجة الحرارة، لون موحد. هناك العديد من الفرق في درجة الحرارة الفرن، يرجى ضبط.
