يسخن الدقيق ويقلب الماء بسرعة إلى ندف.
أضيفي الماء البارد لعمل عجينة ناعمة ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لمدة نصف ساعة.
نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، نضيف الزنجبيل المفروم ، ونقلب في اتجاه واحد مع وضع ماء الفلفل في الماء ، ونخفقوا ماء الفلفل جيداً في اللحم حتى تصبح حشوة اللحم طرية وعصارة . أضف صلصة الصويا الداكنة وصلصة الصويا الخفيفة والملح وزيت السمسم واستمر في الخلط جيدًا. احفظه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
افردي العجينة إلى شرائح طويلة.
يقطع كل 60 جرام.
يرش القليل من الدقيق الجاف لمنع الالتصاق ، يُطحن إلى قطع مستديرة.
نضع اللحم المفروم في وسط العجينة.
مثل كعكة ، قم بقرص الرتوش أثناء التقليب ، وأخيراً اسحب المعكرونة الزائدة ، وإلا فسيكون الجلد على هذه المعكرونة سميكًا جدًا.
اقلبها واسحقها باليد.
أستخدم مقلاة خبز سميكة على الوجهين ، وأفرش القليل من الزيت ، وأضع النار في مقلاة الخبز.
اقلب الجانب السفلي إلى اللون الذهبي في حوالي 7 أو 8 دقائق.
بعد تشكيل الجانبين ، يمكنك التركيز على التسخين غير المتكافئ على الجانب. لأنه لحم مفروم ، يمكن طهيه على نار هادئة لفترة. سيكون هذا كبيرًا جدًا في وقت واحد ويمكن تقسيمه إلى قسمين.
قف عليه قليلاً وقم بتسخينه.
إنه لذيذ عندما يتم تقديمه في المقلاة!
مع وعاء من عصيدة الفاصوليا الحمراء الزنبق ، تحبها الأسرة كثيرًا.
هنا لقطة مقرّبة ، الجلد رقيق واللحوم طرية ومثيرة ، تسرب الكثير من العصير من اللوحة!
