المكونات

 

مسحوق عالية

 

300G

 

 المواد المساعدة النفط الجيل الثالث 3G البطاطا الأرجواني الحساء 30G الملح 200G السكر 50G 4G الخميرة

 الخبز نهج مختلفة في الجهاز الخبز النفط 1 الخضار

2 صب الأرجواني حساء البطاطا الحلوة

3 في السكر الزاوية إضافة

مزيد من الزاوية 4 في الملح

5 صب الدقيق

6 فتحات زر في الخميرة والدقيق

7 دفن بداية وجهه

8 وفي العجين على نحو سلس، مرحلة التوسع، يبدأ التخمر

المخمرة 9 الدقيق ضعف كبير

10 لتصريف العجين، والتدقيق خمس عشرة دقيقة

11 يعجن العجين إلى شرائح

وينقسم إلى 12 عدد وافر من العجين بالتساوي الحجم

العجين إلى جانب صغير 13 عمود

الترابط بين اثنين غرزة 14

بعد التخمير الثانوي هو الانتهاء من النمذجة 15

16 وبعد نحو ساعة لتنظيف البيض، سخن الفرن إلى 165 درجة منتصف

بعد خمس عشرة دقيقة إلى 17

18 نخب الخبز والسماح لتبرد