المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

مسحوق الحليب

 

18G

 

الحبوب الأرز

 

160G

 

بيض

 

30G

 

 سواغ بياض البيض لينة السكر 45g والخميرة كمية الجيل الثالث 3G 5G الملح

 الأرز الحبوب الخبز المكونات 1 النهج.

2 بالإضافة إلى الزبدة والخميرة وأضافت غيرها من المكونات إلى وعاء.

وقد أثارت 3 في المجموعة.

تغطية العجين 4، أداء ثابت ساعات ونصف الساعة.

5 تاريخ محمصة، إضافة مسحوق الخبز، بدء التشغيل وبرنامج الوجه.

على نحو سلس، تم إضافة الزبدة خففت 6 العجين إلى العجين.

7 لدلك العجين مرحلة التوسع، والتخمير أو 2 إلى أكبر 1.5 مرة.

8 المخمرة العجين والغاز العادم يؤخذ بها، بعد spheronized إطلاق سراح 10 دقيقة.

9 العادم مرة أخرى، طوى، وضع الجهاز الخبز للتخمير الثانوي.

تخمير الثانوي من العجين 10-2 مرات أكبر من الأصلي، وشطف البيض.

11 آلة الخبز الخبز إجراءات الانتخابات، وحرق اللون المحدد، والوقت هو 45 دقيقة.