المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

210G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

ماء دافئ

 

100G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

 سواغ اليقطين كمية فطيرة جوز الهند غير ناضجة الملح الجيل الثالث 3G سكر الحليب 35G 10G 25G 15G المياه البيض الزبدة 25G

 الزهور نهج الخبز شطيرة 1175 غرام الخبز والدقيق والخميرة مع الماء الدافئ لفتح

2 وفي العلبة العجين، وتغطي ثلاثة التخمير في درجة حرارة الغرفة، وأربعة أضعاف.

3 المخمرة العجين القطع في برميل صانع الخبز فرضت

4 بالإضافة إلى المياه، والبيض والسكر والملح

5 يصب في النهاية في الطحين المتبقية وغيرها من مسحوق عالية

6 البداية محمصة وسطح الميزات، وسطح نهاية الأول من العمق، مع ميزات سطح الزبدة، والضغط و

7 عندما فتحت الغطاء وسطح دلو آلة الخبز، لأن الطقس حار، وبعد السطح، وإغلاق الغطاء، إلى التخمير في برميل ضعف كبير

8 اتخذت العادم المخمرة العجين، تقسيم إلى أجزاء مأخوذة، تانغ 20 دقيقة.

9 اتخذت في اثنين

10 لفة مستديرة مع شوبك

11 حشو فيه الملونة

12 غطاء آخر على رأس

خمسة السكاكين 13 قطع مع مقص

على صينية الخبز 14، في الفرن، مع وعاء من الماء الساخن في الفرن، وغطاء باب الفرن. السماح بزيادة ضعف كبير. بعد التخمير وعاء من الماء الساخن اتخاذها للخروج من الفرن، المغلفة مع البيض.

15 سخن الفرن إلى 165 درجة، خبز المتوسط 13 دقيقة، خبز 2 دقيقة طبقة ما قبل الأخيرة.