تحضير الأخطبوط الطازج ، وغسله بعد معالجة الأحشاء

قطع الأخطبوط المغسول إلى قطع صغيرة حوالي 3 سم قم بغلي الماء في الوعاء ، واسكب ملعقتين من نبيذ الطهي ، وأزل الماء لمدة 30 ثانية

قطع الفلفل الأخضر والبصل والجزر والبصل والزنجبيل والثوم والكرفس وغيرها من المكونات إلى قطع غيار

ابدأ الطهي وحرق الزيت ، ثم أضف البصل والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته أضف ملعقة من عجينة الفاصولياء واقلي الزيت الأحمر ثم أضيفي أقدام الأخطبوط مسلوقة وقلي لمدة دقيقة اسكب ملعقتين من نبيذ الطهي وملعقة من صلصة الصويا وملعقة من صلصة المحار

يقلى لفترة من الوقت ويضاف الجزر والفلفل الأخضر والدخن إلى التوابل بعد ذلك ، ابدأ في التوابل ، وأضف كمية مناسبة من السكر الأبيض إلى الانتعاش ، وكمية صغيرة من MSG والملح (لاحظ أن كمية الملح لا يجب أن تكون كثيرة جدًا ، ولصق معجون الفول وصلصة الصويا طعم مالح)

يُسكب البصل والكرفس والبصل الأخضر ويقلب لمدة 30 ثانية أخيرا رش الكزبرة ، يمكنك إخماد المقلاة

قدم أخطبوط سوتيه مع صلصة حارة