بيتزا مارجريتا ايطالية أصيلة طبعة نباتية بسيطة - الطعام الصيني

بيتزا مارجريتا هي ممثلة بيتزا نابولي وكلاسيكية في أذهان الكثير من الناس. وفقًا لسجلات جمعية بيتزا نابولي الأرثوذكسية ، ذهب الملك أومبرتو الأول من عائلة سافوي الملكية وزوجته مارجريت في عام 1889 إلى نابولي في عطلة الصيف وسمعوا أن البيتزا المحلية مشهورة ، لذلك وجدوا يعدهم طاه البيتزا المحلي. بالإضافة إلى تحضير نوعين من البيتزا الشائعة في المنطقة المحلية ، يقوم الطهاة بتحضير الطعام خصيصًا للملكة ، وتزين البيتزا المصنوعة من الطماطم وزيت الزيتون وجبن الموزاريلا بأوراق الريحان. هذا الطعم ليس محبوبًا من الملكة فقط ، بل يرمز إلى اللون الأحمر (الطماطم) والأبيض (الجبن) والأخضر (الريحان) بالعلم الإيطالي ، لذلك تم تسميته على اسم بيتزا الملكة ، وقد تم تسليمه حتى يومنا هذا. هذه الوصفة هي وصفة سلسلة الإيطالي فودتوبي الجد يمكن أن تصنع أربعة بيتزا (يمكن أن تكون كل بيتزا مفيدة لشخص أو شخصين) طحين عالي الغلوتين 500 جرام ملح 1 ملعقة طعام الخميرة الجافة 7 جرام ماء دافئ 325 مل صلصة طماطم منزلية الصنع (متبلة بالطماطم المسحوقة والثوم) القليل زيت الزيتون القليل مسحوق جبن البارميزان القليل جبنة موتزاريلا 50 غ * 4 أوراق ريحان طازجة القليل

  • حضري وعاءً كبيرًا واسكبي 500 جرام دقيق عالي الغلوتين

  • تذوب الخميرة مع التحريك بالماء الدافئ

  • عجينة

  • العجن ، طريقة العجن "الغسيل" التي ذكرها الرجل العجوز بالتحديد: "التمدد والطي" بشكل متكرر

  • قطع إلى أرباع

  • تعجن في العجين ، ويرش جزيئات كبيرة من الدقيق في قاع الطبق لمنع الالتصاق

  • يُرش القليل من الدقيق الجاف على العجينة ، وتُغطى بقطعة قماش مبللة وتترك لتسخن لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة

  • العجين أكبر مرتين ومخمور (يشعر اللطيف لسبب غير مفهوم)

  • اضغط العجينة في عجينة فطيرة باليد (بقية العجين مغطاة بقطعة قماش مبللة) إذا كان هناك ثقب ، لا تلتقط المنطقة المحيطة ، فقط اسحب العجين من الحافة لتعويض

  • استخدم أصابعك للضغط على الطيات على طول جانب الكعكة

  • معجون الطماطم المنقوع مع الطماطم المسحوقة والثوم ، احذر من الاستخدام المفرط

  • يرش بزيت الزيتون لإضافة نكهة

  • مسحوق جبن البارميزان

  • جبنة موتزاريلا (لاحظ أنها قطعة كاملة من جبنة موتزاريلا الطازجة ، وليس جبنة موتزاريلا ، مترو جمد الزبادي المجمد بحجم كيس الزبادي) بالإضافة إلى الجبن الطري الذي يعجبك

  • يرش الريحان (الريحان الطازج في الفيديو ، الذي يباع بواسطة مترو) وزيت الزيتون

  • 220 درجة خبز درجة حرارة ثابتة لمدة 7 دقائق

    • الأحكام ذات الصلة

    البيض والخبز المحمص بيتزا

    بيض على البخار مع خبز على البخار وجبنة سريعة بيتزا

    الشمس البيض نخب بيتزا

    نسخة لايت بيتزا نخب

    بيتزا توست

    الموز الفطائر بيتزا

    بيتزا نباتية مثالية / جمبري وبيتزا حارة / بيتزا سجق إيطالي

    [التايلاندية] صحية الفول منخفض الدهون العطرية البيتزا حديقة

    خبز البيتزا ~~ تسمح للأطفال لتناول المزيد من الخضروات، وتناول الطعام أفضل نهج هو هذا

    سام سون لحم الخنزير فطيرة باللحم

    الرافيولي كبيرة

    لحم الخنزير الجنوب