1 اغسلي الفطر والجزر والتوفو والبصل الأخضر والكزبرة وضعيه جانبًا
2 لحم بقري مطبوخ ، توفو ، فطر شيتاكي ، جزر ، كزبرة ، بصل أخضر ، مفروم و يترك جانباً ، و يسلق الجزر بالماء المغلي (في الصورة)
3 صب وعاءين كبيرين من الماء المغلي في القدر ، ضعي اللحم المفروم المطبوخ حتى يغلي
4 بعد الغليان ، أضيفي الفطر المبشور ، والتوفو المبشور ، والجزر المبشور ، والبصل الأخضر المفروم ، والملح ، والفلفل ، وجوهر الدجاج ، و MSG ، وأضيفي القليل من زيت السمسم لتعزيز النكهة
5 تحضير النشا المائي (ملعقة من النشا تقريبًا)
6 بعد الغليان ، بعد إضافة التوابل ، يثخن ويثخن ويرى بنفسك (إذا كنت تريد أن تأكل أكثر سمكًا ، ضع المزيد من النشا ، إذا كنت تريد أنحف ، ضع القليل من النشا) ، بعد إضافة النشا ليغلي ، ضعي بياض البيض المخفوق صبها ببطء في القدر ، افتح زهور البيض ، وأطفئ النار
