1. يتم إخراج الأسماك الطويلة من الثلاجة ويتم إذابتها.

2. اختيار وغسل الكراث بشكل نظيف والتحكم في الرطوبة.

3. أضف القليل من الملح إلى الطحين ، واستخدم كمية معتدلة من الماء الدافئ لتجميع عجينة ناعمة وصلبة ، واتركها ترتاح.

4. اغسل السمك.

5. فرم معجون السمك في الوعاء.

6. يضاف الملح وصلصة المحار.

7. يضاف زيت مزج ويخلط جيدا.

8. قطع الكراث في النهاية ووضعه.

9. اخلطي جيدا وحشوة السمك والكراث جاهزة.

10. بعد عجن العجين الجيد ، اسحبه إلى دواء صغير.

11. اضغط شقة.

12. دحرج العجين مع دبوس درفلة.

13. ضع الكمية المناسبة من الحشوة.

14. اصنع فطائر.

15. بعد أن يتم لفها وطهيها ، يمكن أكل الزلابية اللذيذة والسمك.