المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

180G

 

صفار البيض

 

3

 

زبدة

 

80G

 

حبيبات السكر

 

30G

 

 اكسسوارات الملح 50G العسل

 العسل 1 بيضة صفار البسكويت نهج المكونات: صفار بيضة 3 والدقيق منخفضة الغلوتين، 180 غرام، الزبدة 80 غراما و 30 غراما من السكر، و 50 غراما من العسل، وقليل من الملح.

بعد 2 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، مع خفقت لتفريق بعد إضافة السكر وضربت حتى قليلا شاحب اللون مع خفقت، وتورم حجم.

3 ثلاث صفار البيض وأضافت في ثلاثة أجزاء. في كل مرة كنا أثار تماما في صفار البيض والزبدة مختلطة معا في المرة القادمة.

وأضيف 4 الملح ويحرك بشكل موحد.

تم إضافة 5 العسل (هذه المرة دون إثارة).

6 صب الدقيق.

7 تحولت مختلطة بشكل موحد مع ملعقة من المطاط، ويصبح الخليط.

دلك 8 الخليط جهة العجين، اضغط على شقة صغيرة، في مسخن الفرن على 180 درجة، الوسطى، حوالي 20 دقيقة.