المكونات
الساق بطة
1
الفجل الأبيض
400 غرام
ملح حسب الذوق النبيذ الملحقات كمية مناسبة من الزنجبيل كمية مناسبة من البصل الفلفل حسب الذوق
الساقين بطة وعاء الجزرة 1 المكونات جاهزة
2 الحفاظ على ساق البطة مع الشطف بالماء الدافئ، وعاء من الماء البارد، بلانش 2 دقيقة إزالة وشطف،
3 يقتطع أجزاء،
غسلها 4 الفجل الأبيض، مقشرة، والوقوف قطع،
5 لاتخاذ خزفي صغير، في الساقين بطة، بالإضافة إلى 80 كامل من الماء،
6 إضافة الزنجبيل والبصل المهرجان، كمية من النبيذ،
7 الحرارة ويترك على نار خفيفة، الخالي من النهاية، يترك على نار خفيفة مدة 50 دقيقة،
8 في الفجل الأبيض والجزر الحساء المطبوخ،
9 تحت نكهة طعم، وليس محنك المالحة مع الملح والفلفل،
10 إزالة مهرجان البصل،
11 رش بعض البصل الأخضر المفروم.
