المقلي الأضلاع لحم الخنزير الحلو والمر

"الضلوع، ولكن النفط والماء المغلي ليس مباشرة تحت Guochao - يسمى" المقلية "غارقة في وقت مبكر، وإزالة الدم، ومقلية في مكان والشحوم تحريك؛ النكهة مناسبة، إضافة ملعقة من صلصة المحار. والضلوع سولان لذيذ، وليس الدهون دهني، وليس الحطب العجاف، التي تعتبر أسهل لذيذ الأضلاع لحم الخنزير الحلو والمر ". المكونات

ضلع الخنزير 350G

إكسسوارات

بصل كمية مناسبة
زنجبيل كمية مناسبة
ثوم كمية مناسبة
الثوم المعمر كمية مناسبة

عبء

النبيذ الطبخ 2 ملعقة طعام
صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
صلصة الصويا 1 ملعقة شاي
صلصة المحار 1 ملعقة شاي
سكر 3 ملعقة شاي
خل 2 ملعقة صغيرة
ملح كمية مناسبة
زيت الطهي 2 ملعقة طعام

مالح طعم
حرق الحرف
نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
بسيط صعوبة

غسلها 1 الأضلاع، قبل غارقة بالماء 3-4 ساعات، وتغيير المياه قد تكون وسيطة 2-3 مرات؛
2 غارقة الأضلاع إزالة واستنزاف، ومزيد من جفاف سطح الرطوبة مع ورقة المطبخ؛
3 البصل والزنجبيل شرائح الثوم.
4 الثوم المعمر تكوير بديل.
5 من المقلاة، ووك بارد النفط حريق صغير، وإثارة تقلى الأضلاع إلى السطح من الذهب.
6 الانضمام انفجر البصل والزنجبيل نكهة الثوم.
تم إضافة 7 النبيذ، وتحويل موحد تحريك النار.
8 إضافة صلصة الصويا.
9 إضافة صلصة الصويا، وإثارة المقلي-بالتساوي.
10 إضافة كمية مناسبة من الماء، وعدد قليل من أضلاعه.
11 النار يغلي، ولعب للرغوة العائمة؛ بدوره حريق صغير، تغطية غطاء، والحساء بطء الأضلاع شولان.
12 إضافة السكر، وتحويل النار، مقلية بالتساوي.
وأضاف المحار 13، تستمر النار بشكل موحد المقلي.
14 إضافة القليل من الملح حسب الذوق، لا يمكنك إضافة صلصة الصويا وصلصة المحار من الأطفال المالحة.
15 الخل وأضاف أخيرا، وإثارة المقلي-بالتساوي.
16 وفي هذه الحالة، يصبح حساء سميك، جمع نفسه تقريبا، وإذا كان هناك الكثير من الحساء، ويمكن أن النار الطوارئ لم تعد تقبل ذلك.
17 إيقاف الحرارة، ويرش مع الثوم الحبوب يمكن أن يكون.