المكونات
طحين
300G
بيض
1
حليب
90G
كريم
85G
زبدة
25G
سكر
30G
ملح
الجيل الثالث 3G
الجيل الثالث 3G مبلغ سواغ الزبيب الخميرة من الحليب المكثف 10G 5G مسحوق الخميرة الحمراء مسحوق الشاي الأخضر 10G
البطيخ، نخب نهج 1. الطحين والبيض والزبدة والحليب والخميرة مجموعات معا في فرك لزجة حتى
22. ضع العجين في فرك جيدة في الثلاجة لمدة 24 ساعة
33. ضع الحليب المكثف والزبدة المذابة انضم بشكل طبيعي بعد 24 ساعة في الثلاجة العجين، ويعجن مرة أخرى حتى لزجة، ووضع الحارة المخمرة
44. إزالة المخمرة العجين داخل 1 / 5،1 / 5،3 / 5 الانتظار
5 إلى 5. 5 غرامات من مسحوق الخميرة الحمراء، وأضافت زبيب 3/5 العجين، تم إضافة 10 غرام من العجين 1/5 الشاي الأخضر، وسمح العجن على الوقوف 20 دقيقة لتستيقظ الاستعداد أرسلت مرة أخرى
66. بعد العجين داخل اللسان لفة أحمر، والشاي الأخضر، والألوان الأساسية هي ألوان العجين لفة في طبقة رقيقة من الجلد، ثم ملفوفة حول الألوان الأساسية أحمر العجين، ثم يتم وضع العجين في الانتخابات التمهيدية لون الشاي الأخضر ملفوفة المخمرة العجين تشكيل القالب مرة أخرى
77. القوالب والخبز جيدة في مسخن الفرن، 170 درجة 20 دقيقة رقة Zhonghou شي مغطاة خبز الخبز استمرت 20 دقيقة
88. نخب خبز بعد أن تبدو وكأنها البطيخ، (أبردين الزبيب البطيخ)
