المكونات

 

طحين

 

180G

 

شحم الخنزير

 

70G

 

 زيت السمسم المساعد كمية كمية كمية كمية الملح 45ml المياه الفلفل 18G السكر

 المادة 1 متموج ممارسة الفلفل المواد الجلد النفط تختلط معا الطحين والسكر، وأضيف شحم الخنزير، والماء في العجين من صلابة معتدلة.

2 أو قطعة قماش مغطاة العجين والسماح بقية لمدة 20 دقيقة.

3 ويخلط إلى مادة المعجنات كمادة من العجين نعومة الجلد النفط، وضعت في التفاف الظهر.

4 حسن استرخاء الجلد النفط مضغوط، في كيس المعجنات، وإيقاف.

5 لفة في ورقة، للطي الثلاثي، لمدة 20 دقيقة. 20 دقيقة ثم المتداول في ورقة، ثم مطوية، لمدة 15 دقيقة.

6 المتداول في ورقة، للطي الثلاثي، لمدة 20 دقيقة، 20 دقيقة ثم المتداول في ورقة، ثم مطوية، لمدة 15 دقيقة.

7 لفة مرة أخرى إلى شرائح رقيقة.

8 المغلفة مع السمسم والفلفل والملح جعلت مادية.

9 مطوية في ثلاثة.

لفة في ورقة مستطيلة 10، مقطعة إلى شرائح عمودية.

11 ينتهي المغلفة بالتساوي مع البيض، مضفر الملتوية.

12 في طبق الخبز، سخن الفرن وتخبز لمدة عشر دقائق.