تحضير بطاطس صغيرة للتقشير

قطع إلى قطع صغيرة ونقع في الماء

ضعي في القدر ، أضيفي الماء الذي لم يكن بطاطا ، واطهي لمدة 5-6 دقائق

تحضير وعاء من البهارات: 1 ملعقة من مسحوق الفلفل الحار ، نصف ملعقة من مسحوق الفلفل ، 1 ملعقة من مسحوق الكمون ، 1 ملعقة من السمسم الأبيض ، 1 ملعقة صغيرة من الملح

نصفي البطاطس ونصفيها

أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة واقلي البطاطس حتى يصبح السطح ذهبيًا.

أزلها واسكب الزيت الزائد واترك القليل من الزيت في الوعاء

نسكب الثوم المفروم في المقلاة ونقلب

نسكب البطاطا ونصب التوابل الطازجة ونقلبها بالتساوي

فقط رشي القليل من البصل الأخضر