1. شطف بطن لحم الخنزير وكشط الزيت الزائد

2. اقلب بطن لحم الخنزير ، وانقعه مع نبيذ الطهي لمدة خمس دقائق ، ودلكه بالدقيق والصودا ، ودلكه مرتين

3. بعد تنقيع لحم الخنزير مع القليل من صلصة الصويا ونبيذ الطبخ ، شطفه

4. ضعي الفلفل وشرائح الزنجبيل ولحم الخنزير في القدر واطهي لمدة 5 دقائق

5. بعد إزالة بطن لحم الخنزير ، شطف بالماء البارد لإزالة الشحوم ، فرك مرة أخرى مع الملح والخل ، شطف

6. قطع بطن لحم الخنزير إلى أشلاء

7. لا حاجة لنقع بذور اللوتس وشريحة الزنجبيل

8. قطع البصل الأخضر

9. ضعي الماء في طاجن ، ضعي بطن لحم الخنزير ، بصل أخضر ، زنجبيل ، بذور اللوتس معًا لتحضيرها

10. بعد أن يصبح الحساء أبيض ، أضف الفلفل للاستمرار في الغليان

11. بعد ربع ساعة ، أضف الملح و الحضض حسب الذوق