"يجب أن يكون هذا الطبق من تايوان إلى المطعم سوف نشير إلى ذلك، ولكن كل مطعم للقيام بذلك، وسوف يكون هناك مختلفة قليلا، على سبيل المثال، بعض الطهاة مثل النبيذ الأرز استخدام، وبعض النبيذ الاحمر ليس سيئا، لذلك نحن عندما لا تكون هناك حاجة لعملية جراحية لمتابعة أكثر "أصيلة"، ولكن الإشارة إلى الممارسة التقليدية لصنع معظم الأطباق ألف مليون دعوى ذوقك والطبخ هو نوع من الفنون الإبداعية حسنا، والمفتاح هو لديهم في محاولة ". المكونات
- ثلاثة الدجاج الأصفر وحوالي 800G
إكسسوارات
توابل
- صلصة الصويا 80G
- صلصة الصويا 20G
- نبيذ الأرز 200ml في
- زيت الفول السوداني 70ml
- زيت السمسم 30ML
- زنجبيل 1
- ثوم 1
- بصل الفقرة 2
- الكريستال السكر كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- خنة الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 وعاء الدجاج من الماء البارد، وضعت اثنين من الزنجبيل، الماء المغلي مفتوح للXuemo إزالة واستنزاف. -
قطع 2 الزنجبيل كبير، حسنا انتظر لحظة لذيذة لتناول الطعام الجاف المقلية، البصل وقطع في سلك سميك كبير، تقشير الثوم يمكن أن يكون. -
وكانت 3 الأواني من أشجار الريحان قطع لي أن تأتي، لا بد من مرآة، غسل الوقوف. -
4 إزالة من الحرارة، إضافة النفط 70ml الفول السوداني، ويقلى الثوم والبصل والزنجبيل. -
5 الدجاج مقلية، المياه الجافة المقلية والدجاج مصفر قليلا. -
6 تم إضافة صلصة الصويا وصلصة الصويا، وإثارة بالتساوي. -
وأضاف 7 النبيذ، وقليل من كمية كافية لتجنب بعض الشواية في وقت لاحق. -
8 استعادة قليل من السكر، والنبيذ الحلو نفسها، وتعديل مناسب كمية السكر. -
9 ختمها متوسطة الحرارة ويترك على نار خفيفة ببطء لمدة نصف ساعة، وعاء من ختم على نحو أفضل، أو قريبا الشواية ولكن ليس حساء الدجاج تماما، وأكثر إلى الخلف الالتفات إلى أن عدد والاتساق من الحساء، وذلك لأن السكر كلما فمن السهل أن لصق في النهاية، يا. -
عند فتح غطاء حساء سميك 10، وإثارة 30 مل من التوابل وزيت السمسم. -
11 أوراق الريحان قبل وضع لعموم في اثارة بالتساوي، ورائحة فريدة من الخروج. -
12 إطلاق النار النهائي قريب تبدو عصير قليلا، لا على مقربة الجافة جدا. -
13 نقل إلى لوحة وخدمة والدجاج نفسي.
نصائح
1. وأخيرا، إضافة زيت السمسم، لتجنب ما قبل المرير الناجم عن ارتفاع درجات الحرارة، ولكن أيضا أفضل يحتفظ نكهة فريدة من نوعها. 2. استخدام دجاجة كاملة لاختيار ثلاثة الدجاج الأصفر أو الديك السهل جدا Dunlan تجنب مثل الدجاجة القديمة، يمكن للدجاج أن تفعل كل شيء. 3 الدجاج المسلوق سابقا الماء لإزالة جزء من العلبة النفط، خاصة عند مقارنتها الحب النفط الدهون الدجاج. وقد خفضت صيغة كمية من النفط، بعد كل شيء، الآن أكل الأشياء دهني جدا.
