"في السجل السابق تتلخص أيضا بكين أقدام صلصة الممارسة، ولكن فصل الصيف الحار، التي تواجه جوح صغيرة حقا أو آخر الشجاعة. وأنا أحاول أن تمر، ولخص أقل نسبيا" من الصعب "الكوارع ويمكن جعل طريقه لذيذا." المكونات
- أقدام الخرفان 4
- زنجبيل A كبيرة
- بصل A
إكسسوارات
- ميسو الجاف 1 حزمة 300 غرام
- نبيذ الأرز شنغهاي 1 زجاجة 500 مل
- الكريستال السكر 50 غراما
- الينسون اثنان
- مالح طعم
- خنة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 كل مقطعة إلى أربع قطع من أقدام حجم موحدة (تفعل ذلك يسمح جزار)، وليس مع الماء البارد جدا، نقع، أي تغيير الماء الماء النزيف، والمياه لما مجموعه أربع مرات. ربما أكثر من ساعتين. حتى تحولت أقدام الوردي بياض الثلج، حتى الآن. هذه العملية مهمة جدا. -
2 خذ مقلاة عميقة، صب الماء البارد لم أقدام، النار، الماء المغلي، مع ملعقة كبيرة من الحليب الخالي سطح الماء السماوي الفاتح العائمة باستمرار رغوة، زبد حتى يصبح اللون الأبيض. (إذا كان هذا الموضوع يشعر عملية الذوق الشعبي، مشيرا شبكة دموية لم، إضافة ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض يمكن تسريع هذه العملية). -
3 خلال الخطوة الثانية من المياه وما شابه ذلك الغليان. يمكنك القيام بما يلي: قطع الزنجبيل إلى كبيرة، والبصل مقطعة إلى شرائح كبيرة وجافة ميسو فتح مع 500 مل من الماء الساخن وتخرج، ولم يتبق سوى حثالة من الحساء. ثم تأخذ طبخ الأرز أو يطبخ وعاء، والصلصات وتدفقت يغلي فوق، والاستعداد المحتضنة. -
4 الخطوة الثانية أقدام السمك المسلوق جيدة للخروج من الماء، والماء المغلي أقدام ينضب. الكوارع بالماء الساخن ثم يغسل، ثم في المرحلة الثالثة من طبخ الأرز، صب زجاجة كاملة من النبيذ، نجمة إضافة اليانسون. يتم تبديل طبخ الأرز يتم تحديد وضع الطهي، إلى "بخار" أو "الحساء" فتح الحساء، على اختيار النار حالة وعاء الحساء ليغلي على نار صغيرة. -
5 بعد ساعة واحدة إضافة السكر الحساء. ما مجموعه ثلاث ساعات إلى الحساء.
