1. يتم غارقة القواقع في الماء النظيف لتحل محل الماء النظيف لبصق الرواسب. استخدم الزردية لفتح ذيل الحلزون. يُهرس الثوم ويُقطّع ويُقطّع الفلفل إلى نصفين ويهزّ البذور.

2. يوضع الزيت في القدر ويضاف اليانسون النجمي والفلفل والفلفل الحار المجفف في مقلاة منخفضة ويقلى.

3. إضافة الحلزون ويقلب.

4. أضف صلصة الصويا ونبيذ الطبخ.

5. أضف وعاء من الماء. بعد الغليان ، أضف ملعقة من السكر وقلب جيدًا ، ثم غطيها واتركها على نار خفيفة لمدة سبع أو ثماني دقائق ، ثم أضف الملح.

6. أدر الحرارة المتوسطة والمنخفضة حتى يجف الحساء.

7. أضيفي الثوم والكزبرة واتركيه بسرعة لخلطه.