1. قشر القريدس إلى روبيان ، ثم قطّع إلى مكعبات ، قطّع السلطعون وقطّعهم ، قطّع اللحم إلى شرائح رفيعة ، قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة ، اهرس الثوم وقطع الثوم ، اغسل محار البحر واتركه جانبًا.

نقطع الجزرة إلى قطع رفيعة (استخدمت أداة لتمزيقها).

ينقسم ملفوف Meteor إلى أربعة ويقطع (مقطوعًا صغيرًا قدر الإمكان).

ملفوف مقطع ~ (أنا لست مقطعًا كافيًا ، إنه أصغر)

تُسلق شعيرية البطاطا الحلوة بالماء المغلي وتُصفّى وتترك جانباً.

يُضاف الزيت في مقلاة باردة غير لاصقة (يُضاف المزيد من الزيت) ، ويُضاف البصل الأبيض والثوم المفروم ، ويُضاف شرائح اللحم ويُقلى ، حوالي 20 مرة.

أضف القليل من نبيذ الطهي للتخلص من السمكة ~

أضف القليل من صلصة الصويا ، ها أنا أستخدم صلصة لي كوم كي المطهو ببطء ، لكنها لا تشعر بالسوء ~

أضف القليل من صلصة الصويا ~

القليل من صلصة المحار ~

القليل من ماء براعم الخيزران (هذا هو أرز براعم الخيزران ، والماء المستخدم لنقع براعم الخيزران فيه) ~ أضف القليل من الملح حسب الرغبة ، وقليل من السكر لجعله طازجًا ~ ثم أضف وعاء من الماء المغلي ~ (على غرار صلصة الغليان)

بعد الغليان ، أضيفي الأطباق الجانبية الأخرى (الجمبري المقطّع ، محار البحر ، السلطعون ، شرائح الجزر) باستثناء الملفوف ، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لبعض الوقت ~

يُترك على نار خفيفة لمدة 30 ثانية ، يُضاف الملفوف المفروم ويُقلب حتى ينضج 6 ~

أضيفي البطاطا الحلوة والشعيرية وقلّبيها. (إذا كانت جافة جدًا ، أضيفي المزيد من الماء إلى اليخنة. أنقعي الغلوتامات أحادية الصوديوم في الماء المغلي وصبّها في الحساء حتى يتوزع الطعم بشكل متساوٍ). يمكنك إضافة المزيد بعد الحساء. البصل الأخضر المفروم أو الكرفس المفروم (لا يعجبك أو لا تحتاج لإضافته) ، فقط اخلطه ويمكن أن يكون خارج القدر ~