قشر البطاطا في الفرن، والجمبري المجفف مسبقا غارقة بماء دافئ حتى تصبح طرية، وغسلها باريس البطيخ، مقطعة إلى قطع الفرن

استنزفت Hemmi إلى نكهة اشتعلت نار هادئة في أكثر من شحم الخنزير ووك، وحرق ثلاثة إلى حرارة، ومن ثم في البطيخ يسكيناتي والبطاطا اثارة نار متوسطة، يضاف السكر ويحرك

يستمر التحريك لمدة نصف دقيقة مع الحريق، حتى الطبقة الخارجية من البطيخ والبطاطا اللون البني، تليها إضافة عاء الماء البارد، الغمر بالماء Hemmi أيضا نظيفة، إذا أضيف معا، وليس من خلال المواد في الماء ل1/2

ببطء المشتعلة توج مع حرارة متوسطة حتى يتم تقليل الرطوبة بمقدار النصف لفتح الملح غطاء إضافة أو مزيج الفلفل الأبيض، مختومة مواصلة المشتعلة حتى يجف الرطوبة، وتتحول إلى حريق صغير على مواصلة يقلب مدة نصف دقيقة