الخطوة 1
يا المواد الخام.
الخطوة 2
بالإضافة إلى ورقة مثل المواد ألقيت في زبدة خبز الزبدة وصانع، وأضيف إلى الزبدة خففت إلى مجموعة الدقيق، ويعجن ساعات مرحلة نصف لاستكمال خط.
الخطوة 3
وتعجن العجين الاسكواش، ووضعها في أكياس بلاستيكية في الثلاجة الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4
بعد نصف ساعة العجين داخل الزبدة مثل ورقة في الساحة الأوسط.
خطوة 5
ملفوفة الزبدة في الطحين في الداخل.
خطوة 6
لطرح العجين حولها.
خطوة 7
على التوالي من قبل اليسار واليمين مطوية أضعاف.
الخطوة 8
بعد للطي لفة العجين مرة أخرى، مرة أخرى أكرر أضعاف أضعاف، أي ما مجموعه ثلاث مرات هذه الخطوة. بعد آخر مطوية خففت العجين في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 9
بعد 1 ساعة لفة العجين إلى شرائح، وقطع بسكين الجانبين، وتغيير السكين في مثلث متساوي الساقين.
الخطوة 10
وشكل الثلاثي توالت.
الخطوة 11
في الولايات المتحدة الفرن، ووضع وعاء من الماء، المخمرة وظيفة 1 ساعة و 30 دقيقة.
الخطوة 12
بعد وظيفة التخمير، والبيض كله المغلفة سطح الخبز، دون التسخين وضعت الفرن عموديا النار المتوسطة 180 درجة، 20 دقيقة الخبز الخبز.
الخطوة 13
نكهة كلاسيكية كرواسون، والجلد متموج، داخل Ruanmian!
