المكونات
بيض
3
سواغ سكر الحليب 80G 15G 1G الملح سلطة النفط 15G 80G 10G الطحين ومسحوق الكاكاو
ممارسة الكعك الكاكاو 1 إعداد جميع المواد الخام.
2 البروتين وصفار البيض فصلها عن سفينة التفريغ يجب أن تكون خالية من البروتين من الزيت والماء.
صفار البيض مع 3 الحليب وزيت السلطة.
خفقت 4 بيضات.
5 البروتين في آلة خلط دلو كوك، 1G من الملح غرامة. قضبان فراشة تثبيت، بدء تشغيل الجهاز كوك.
6 قدم طهي 10 دقيقة، ويبدأ لتمرير البروتينات الرابعة السرعة والعتاد. عندما يظهر بروتين الأسماك شكل الجفن العلوي، وأضاف ثلث السكر.
7 مواصلة الضرب، عندما يبدأ بروتين لتظهر رغوة كثيفة وسميكة، ثم تضاف ثلث السكر.
8 ومن ثم مواصلة الضرب، عندما يصبح البروتين سميكة، يظهر سطح مركب عندما تضاف إلى ما تبقى من ثلث السكر.
9 تم جلد دولة البروتين رغوة للجفاف
10 رفع فراشة عصا، يمكنك ان ترى زاوية حادة صغيرة، فهذا يعني تمرير كاملة.
11 أرسلت جيدة عجينة وصفار البيض بروتين تحولت مختلطة بشكل موحد.
12 مسحوق الدقيق والكاكاو مختلطة، ومن ثم فرزهم إلى الخليط الكعكة.
13 مع ملعقة من المطاط تحولت مختلطة بشكل موحد، وتحول الانتباه نهج مختلط، ظهر من الجزء السفلي من هذا المزيج، وليس دائري اثارة، لتجنب defoamed.
14 يخفق كعكة مختلطة في كيس الأنابيب، كوب ورقة ومن ثم دفع، سبعة أو ثمانية يمكن شغلها.
الكعك 15 إلى أقل مسخن مسبقا درجة حرارة الفرن مجموعة من العلوي والسفلي النار 160 درجة، 20 دقيقة، ثم أخرجت قبل أن تتمكن من أكل خبز.
