الشوكولاته، المفروم

الشوكولاته المذابة كتيمة

بياض البيض وصفار البيض فصل، الحرص على عدم السماح صفار البيض مختلطة مع بياض البيض أو تؤثر على مرور

ضغط قليل من عصير الليمون في بياض البيض

خفقت بياض البيض للجلد، قليلا بعد إضافة 40 غراما من السكر ويستمر الضرب رغوة

بيضة الشعر الأبيض عندما ضرب سبعة أو ثمانية، 1/3 بياض البيض ويخلط مع الشوكولاته المذابة مزيج بطريقة عرضية مزيج متجانس

ثم يضاف بياض البيض المتبقية في معجون الشوكولاته

التناوب، وتحويل مختلطة نهج مختلطة بشكل موحد

موس في وعاء يمكن المبردة ساعتين في الثلاجة.