[ريمون] بروفنسال الطهي الضأن القطع غش - الطعام الصيني

الأصل بي بي سي: الشيف مع عموم بارد سلسلة لون مقلاة غير لاصقة، يمكنك وضعها في الفرن المادة قد تكون معدة مسبقا، وغسل الغسيل، وقطع عرضية حوالي 4-6 أجزاء من الوزن المقادير: الأغنام عازمة، عظام الأغنام 2 (حوالي 8 في الضلع)، 200G ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج كمية مناسبة صلصة الخردل كمية مناسبة الملحقات: فتات الخبز 75G الثوم (سحق) 2 ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج قرصة كل 2 البقدونس الإفرنجي الطازج (البقدونس) A الأوراق المجففة الزعتر (المفروم) 2 الأغصان المجففة أوراق إكليل الجبل (المفروم) 1 غصن زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة خضار متنوعة: زيت زيتون 2 ملعقة طعام البصل (حجم متوسط) 2 الثوم (سحق) 4 الزعتر المجفف أوراق 2 ريد هوت تشيلي بيبرز 1 قرع 2 باذنجان 1 طماطم 4 ملح البحر 1 ملعقة شاي الفلفل الأسود الطازج المطحون 1 ملعقة شاي
  • خروف القطع قطع، كشط قبالة اللحم الزائد

  • القطع سكين قطع لحم الغنم مع سطح عدة مرات، وتعادل فريق فضفاضة حبل (ليس فضفاض لا ربط)، مع ملح البحر قليلا، والتدليك الفلفل الأسود

  • حار زيت القلي، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية القطع السلطة ينضج الذهبي اللون البني

  • الأغنام العظام وإثارة في مقلاة دقيقة أخرى 7، وعبر هيكل عظمي

  • في مسخن الفرن، 190C خبز 15 دقيقة

  • فتات الخبز وضع خلاط إثارة سحق

  • إضافة الأعشاب الطازجة

  • اقتحام التوابل والملح والفلفل الأسود

  • وضع الثوم، وإثارة

  • صب زيت الزيتون مع التحريك، مزيج

  • المنتجات النهائية، في الفرن

  • إزالة القطع الفرن

  • تبرد مدة 10 دقائق، والخردل رسمت السطح حول القطع

  • ملفوفة في بشرة جميلة

  • كلا ملفوفة ذلك، وضعت على صينية الخبز

  • درجة الحرارة نفسها لمدة 10 دقيقة الخبز

  • يقلى البصل عموم حتى تصبح طرية

  • تاريخ الخضروات حديقة والثوم والزعتر وزيت الزيتون

  • إثارة بالتساوي، الغليان

  • أنتقل إلى درجة حرارة منخفضة، غطاء وعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة (مع التحريك مدة أو لآخر، من أجل تجنب معجون عاء)

  • حتى الخضراوات لينة، إضافة ملح البحر والطازج المطحون والفلفل الأسود، ثم ترفع عن النار بينما النسخ الاحتياطي

  • إزالة القطع الضأن المشوي

  • خروف القطع شرائح، نقل الخضروات متنوعة لوحة

  • أكل