يتم غسل الكرات مسبقًا وتجفيفها حتى لا يكون هناك الكثير من الحساء عند صنع الزلابية. تم التوفيق بين الوجه مقدما وكان مستيقظا. استخدم الماء البارد والمعكرونة لجعلها أكثر نعومة. كما يقول المثل ، "فطائر المعكرونة الناعمة ، حساء المعكرونة الصلبة." ثم قشر الجمبري ، وقطعها مع نبيذ الطبخ وتتبيله قليلاً. أخيرًا البيض المخفوق ، انزلق البيض سريعًا من المقلاة ، بعد احتواء سائل البيض ، كان تقريبًا خارج المقلاة ، لذلك كان طريًا ولذيذًا.
بعد أن تصبح الحشوات جاهزة ، ضعي الكمية المناسبة من زيت الفول السوداني وثلاثة عشر توابل وصلصة المحار وجوهر الدجاج. عندما تكون مستعدًا لصنع الزلابية بعد دهن الجلد ، أضف الملح إلى الحشوة في النهاية ، حتى يكون الحساء أقل.
بعد غليان الماء ، اطهي الزلابية واطهيها ثلاث مرات.
فطائر سانشيان المحشوة اللذيذة جاهزة للأكل!
