ليست جيدة مثل الزلابية [الزلابية الملفوف لحم الخنزير] Liqiu المفضلة الأسرة كل عام

كل عام في يوم الخريف ، ستأكل الأسرة بالتأكيد وجبة "زلابية" ، وهي أيضًا نوع من الدهون في الخريف! كما يقول المثل القديم: إنه لذيذ ولكن الزلابية ، "لحم الخنزير الملفوف" هو المفضل لدى أمي. "فطائر الملفوف من لحم الخنزير من عائلة أكسي" جميع الصور اصلية لـ "اكسي فاميلي" فطائر لحم الخنزير أمام لحم الخنزير 250 غ الملفوف الصيني شجرة واحدة "حوالي 500 جرام ، حوالي 400 جرام بعد الجفاف" جيانغ جيانغ 5-8 جرام من "العادات الشخصية" ملح 1 جرام بيضة 1 مسحوق الفلفل محلية الصنع 1 جرام صلصة الصويا 15 جرامًا زيت السمسم محلي الصنع 10 جرام بصل أخضر الكمية الصحيحة فطائر وشعيرية طحين لجميع الاستخدامات 500 جرام (يمكن استخدامها لصنع المعكرونة) ملح 5 جرام ماء بارد 180 200 جرام زلابية تراجع "تفضيل شخصي" خل "رئيسي" 5 8 مل "حسب التفضيل الشخصي" ملح 1 جرام "يمكن تناول الطعام بخفة دون إضافة" زيت الفلفل المعطر محلي الصنع 10 جرام زيت الكراث محلية الصنع 5 مل ثوم منزلي الصنع 5 جرام صلصة الصويا 2 مل بصل أخضر الكمية الصحيحة

* مسحوق المعكرونة الغلوتين: 500 جرام ، الملح: 5 جرام ، الماء البارد: 180 200 جرام ، re إعداد حوض دائري ، ضع في مسحوق الغلوتين ، صب في الملح ، اخلط بالتساوي ، اصنع عشًا في منتصف الحوض صب الماء في المنتصف عجينة لا تستهلك عادة: [عادات شخصية] المعكرونة ، الشراغف ، صلصة البصل ، ميلاليوكا "تغير بنية" المعكرونة ...

ake جعل الماء والشعرية في الخليط `` في الوسط ''. انتشر من الوسط.

أخرجي لوح تقطيع كبير وضعي العجينة في العجين ، وكلما عجنتم ، زاد الضوء [الأيدي والمعكرونة خفيفة وعميقة].

لعجن المعكرونة. غطيها بـ "غلاف بلاستيكي أو شاش مبلل". في هذا الوقت ، استعد [حشو الزلابية] ... عد لاحقًا ... يجب أن تكون مطيعاً

* لا يزال طعم الملفوف الصيني ذو مذاق جيد في فصل الشتاء. قم بتقشيره قطعة تلو الأخرى - غسل - قطع قطع الملح - فرك الماء - ضغط الماء الجاف - عادات شخصية

قبل اللحم المقشر ، قم بإزالة "الدهون غير المشكلة" التي تم تقطيعها إلى مكعبات ، الدهون: اللحم الهزيل = 3: 7 "اللحم المفروم ذات الرائحة أكثر"

لحم مفروم: 250 جم ملفوف مبشور: 400 جرام "بعد الجفاف ، مثل الأطباق التي تحتوي على قدر أكبر من اللحم وقليل من اللحم" زنجبيل مفروم: 5-8 جم "حسب التفضيل الشخصي". الملح: 1 جم صلصة الصويا: 15 جم بيض: 1 فلفل. مسحوق: 1 غ. بصل أخضر "محلي الصنع": معتدل.

قلبي بالتساوي `` دقيقتين في اتجاه عقارب الساعة '' للتقليب.

الخطوة الأخيرة هي صب `` زيت البصل الأخضر ''.

انتهى ... حشو اللحم الناعم والدهني "أنجزه"

* الزلابية حسب طول لوح التقطيع. اسحب القليل من العجين. اعجنها مرة أخرى واعجنها "من الواضح أن العجين سيكون له إحساس قوي". اعجن في دائرة "الوسط منخفض والمنطقة المحيطة عالية"