2 الباذنجان، مقشرة ومقطعة، في وعاء، المغلفة بالتساوي مع عجينة النشا.
3 الثوم المفروم في الكريات
4 وعاء النار، وإدخال كمية من النفط، ودرجة حرارة الزيت إلى ثلاثة في الوقت الحاضر Caijiao إزالة والنفط استنزاف في الشباك. خمسة النفط في المئة البطاطا المقلية في الوقت الحاضر في السمك، وزيت ليو تشنغ Zhashu ليك المطلق في الوقت الحاضر في الباذنجان.
5 عموم مضاءة إدخال القليل من الزيت، نكهة الثوم يقلب النفط دون سن الخامسة في المئة.
6 في البطاطا والباذنجان والفلفل، مطبوخة في صلصة الصويا قليلا، والمخلوطة عصير تغذية (الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، الماء والسكر وتخلط جيدا) إثارة بالتساوي، Linru قليل من الزيت السمسم، لوحة وخدمتها.
