"الخارج هش والداخل طري ، " مكونات
- لحم خاصرة الخنزير 250 غ
- بيض 2 قطعة
- نشا الذرة 100 مل
اكسسوارات
- ملح 10 مل
- نبيذ الطبخ 5 مل
- شيان شيانغ المذاق
- مقلي براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 اغسل لحم خنزير تندرلوين وشرائح مقطعة (حوالي 1 سم من شرائح اللحم) ، انتبه إلى لحم الخنزير الذي يجب أن يؤكل بشكل غير مباشر ليكون طريًا. -
2 امسك يديك بالتساوي وتحول إلى عجينة -
3 ضعي الزيت في القدر الساخن بدون الكثير من الزيت ، ضعي شرائح اللحم واحدة تلو الأخرى عندما يسخن الزيت إلى 6 أو 7 لمنع الالتصاق ، افتح النار عند القلي ، يمكن إزالة السطح عن طريق قلي اللون الذهبي ، إلخ. بعد القلي ، استمر في تسخين مقلاة الزيت واقليها مرة أخرى لإزالة الصينية -
4 أبدو هكذا!
