قطع الدجاج، بعد أن حصل سيتشوان حار حتى استنزاف وتوضع جانبا.
جذور اللوتس، مقشر، مكعبات، اختار سيتشوان الساخنة حوالي 1 دقيقة حتى هجرة.
الكمثرى التقشير، المصنف، مكعبات، وغسلها البصل وقطع إلى أجزاء، غارقة التواريخ.
صب وعاء زيت الفول السوداني، يقلى البصل.
الدجاج وجذور اللوتس، والكمثرى، والأحمر مواعيد ووك المقلي.
إضافة صلصة الصويا والأرز والنبيذ والسكر إلى الذوق، ويقلب جيدا، ويترك على نار خفيفة الحساء.
يضاف الماء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج صلصة، حليب الأرز تحت رشاقته وتخلط جيدا.
خدمة.
