(إذا قمت بذلك لأول مرة ، فمن المستحسن العثور على فيديو لصنع النفخات أولاً وإلقاء نظرة على العمليات المحددة. تحسين معدل النجاح ~) ينخل الدقيق قبل وقت كاف. يخفق البيض ويخلط جيدا.

ضعي الماء والزبدة والسكر والملح في مقلاة الحليب ، سخنيها واغليها على نار متوسطة-منخفضة ، أزيليها من الحرارة ، واسكبي الدقيق. استمر في تسخين العجينة على نار هادئة وقلبها إلى عجينة (أكثر ملاءمة لاستخدام ملعقة). يحتاج الدقيق إلى الجيلاتين إلى حالة شفافة إلى حد ما. يُرفع عن النار ، ثم يُضاف سائل البيض. (من الأنسب استخدام ضخ البيض بعد إضافة سائل البيض) don't لست بحاجة إلى وضع سائل البيض بالكامل ، وإضافة كمية صغيرة في أجزاء ، وقلب حتى يتم رفع الخليط وصب مثلثًا. (سيكون هناك بعض سائل البيض المتبقي)

fter بعد نقل الخليط إلى كيس التزيين ، سيبدأ في تسخين الفرن 200 درجة ، وعندما يتم عصر العجين ، يتم تسخين الفرن في مكانه. (هذا هو الخليط القبيح الذي ضغطت عليه عندما قمت به لأول مرة hahahahaha)

200 درجة لمدة 8 دقائق ، 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة. درجة الحرارة العالية تجعله يتوسع بسرعة ، ثم ينضج عند درجة حرارة منخفضة. شاهده قليلاً في الدقائق القليلة الماضية ، خشية أن تكون درجة حرارة الفرن مرتفعة جدًا ، ويكون لون النفخة مفرطًا في اللون ~

fter بعد أن يبرد الجلد ، يمكنك خفق الكريمة ووضعها في كيس مزخرف للضغط على الكريم ~

يمكنك استخدام عيدان تناول الطعام لثقب حفرة تحت النفخة ، ثم قص الجزء السفلي من الكيس مباشرة للضغط على الكريم ، أو قطع النفخة إلى نصفين وملئها بالكريم ~