نفخة المعجنات - الطعام الصيني

أسطورة ولدت نفث في بعض الأحيان عن طريق الخطأ، وهي مشتقة من الحلوى الإيطالية من الوارد القرن 16 الفرنسي، تدريجيا وقد أعطيت عليه احتفالي الشعور المعرض جيدة. المعجنات نفخة امتدادا، ويبدو دائما أن تكون ذات صلة السعادة الحلو، وهذا النوع من خارج الباردة داخل الحرارة، وخارج هش وموثفيل زلق الناس من التمتع تجربة مزدوجة، ملفوفة في طبقة من سطح الرمال من المعجنات، مادة غنية وطعم أكثر دهاء. عند أول لدغة الفم، والحلو وكامل الجسم البداية التراجع في الفم، وذوبان ببطء على اللسان، والحليب رائع والجليد لا يمكن أن تساعد ولكن العقل الأمواج. في جميع الحلويات على النمط الغربي، وينبغي أن تكون نفخة المعجنات الحلوى واحد لا يمكن أن تفوت على الأكثر. حليب 170 غرام زبدة 75 غراما مسحوق السكر 2 ز أدنى من الغلوتين الطحين 105 غرام بيض 3 كريم الجلد 200 غرام مسحوق السكر 30 غراما زبدة 80 غراما مسحوق السكر 55 غراما أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام

المكونات المعجنات: الزبدة: 80 غراما من السكر البودرة: 55 غراما من الطحين منخفضة الغلوتين: 100 غرام

كريم ساندويتش المواد: الجلد كريم: 200 جرام من مسحوق السكر: 30 غراما

نفث المواد: الحليب: 170 غرام من الزبدة: 75 غراما من السكر البودرة: 2 غرام والدقيق أدنى من الغلوتين: 105 غرام البيض: 3

الإنتاج: 1. أولا جعل المعجنات، والتدقيق السكر البودرة في وعاء كبير لأول مرة

2. تسخن الزبدة داخل السائل للذوبان في الماء

3. صب الزبدة المذابة والسكر البودرة في

4. زبدة استيعاب يد خلاط مع السكر البودرة ويقلب حتى تمتزج تماما

5. طحين كعكة فرزت أثار موحد مع يد خلاط

6. حتى لا مسحوق كان أثار في المجموعة

7. سكب على وسادة من هلام السيليكا يونغ Shounie تتزاحم تقريبها لسمك المنتجة وفقا لحجم نفث، مع غلاف بلاستيكي ووضع الثلاجة المبردة جانبا

8. التالي نفث الإنتاج، منخول الدقيق منخفضة الغلوتين قبل عاء كبير

كانت ساخنة 9. الحليب والزبدة ومسحوق السكر حتى يغلي مع 1 دقيقة

سكب 10. يغلي لمدة دقيقة واحدة من النار فورا إلى أدنى مستوى من الغلوتين دقيق منخول

11. أثار مع يد خلاط حتى أي مسحوق، وإثارة وتشتت الحرارة

تحريك 12. التبريد الساخنة إلى ما لا خلاط كهربائي مع خفقت، يضاف البيض مزيد

13. وأخيرا، إضافة البيض عندما يمكنك مراقبة الاتساق، وليس بالضرورة ثلاثة الانتهاء من كامل بالإضافة إلى ذلك، يحرك الخليط اتساق لرفع خفقت مقلوب مثلث ولا تنزلق عليه

14. نفث الخليط مؤطرة حقيبة زهرة، مع فم زهرة البسكويت نأت أزمة في الفرن

15. الثلاجة المبردة المعجنات إزالتها، مقطعة إلى شرائح

16. كل ورقة عجين الفطير لصق بنية فوقية

17. مضاءة سخن الفرن إلى 200 درجة، 160 درجة تحت النار، ويخبز 10 دقيقة بعد أول نفث المتوسطة حشد، 180 قطرات مضاءة في النار دون تغيير والاستمرار في نظرة خبز 20 دقيقة