ضع الوعاء أولاً على غطاء وعاء الخلط ووزن 120 جرامًا من الدقيق منخفض الغلوتين ، ثم استخدم وعاءًا آخر لوزن 135 جرامًا من سائل البيض وضعه جانبًا. قد لا يكون سائل البيض متوازنًا جيدًا. عند السكب ، انظر إلى حالة الخليط. ثم انتقل لتسخين الفرن أولاً ، عملية الإنتاج سريعة جدًا.
اخلطي سائل البيضة واتركيها جانبًا
ضع 150 جرامًا من الحليب و 15 جرامًا من السكر المحبب الناعم وقليل من الملح و 80 جرامًا من الزبدة في وعاء الخلط ، واضبط 5 دقائق / 100 درجة / سرعة 1 ، بعد انتهاء الوقت ، صب مسحوقًا منخفضًا ، وضبط 20 ثانية / سرعة 4. امزج على الحالة على يسار الشكل ، اضبط السرعة 5 بعد 10 دقائق من التبريد ، واسكب خليط البيض ببطء في الحالة على يمين الشكل.
استخدم وظيفة "المؤقت" لتعيين 10 دقائق.
يعتبر سكب بيضة السوائل هو الخطوة الأساسية ، اضبط السرعة على 5 واسكب سائل البيض ببطء في الخليط. لا تصب سائل البيض مرة واحدة لتجنب جرعة زائدة وتجعل الخليط لزجًا. إذا كان الخليط رقيقًا ، فسوف تنهار النفخات بسهولة عند خبزها!
مقارنة حالة الخليط
ضع مضربتين منفوختين في كل خليط من النفخات ، واحدة ذات أكياس ذات عشرة أسنان ، للضغط على جسم البجعة. لا يحتاج الآخر إلى تزيين الفم ، فقط قم بقص فم صغير واضغط على عنق البجعة: اضغط أولاً على كلمتين ، ثم اضغط على رأس بجعة وفم أكثر قليلاً على الرأس. اخبز الرقبة عند 200 درجة لمدة 5 دقائق ، واحذر من الإفراط في الحرق.
اضغط على جسم البجعة بفم زهرة ذو 10 أسنان: اضغط أكثر قليلاً على الرأس واسحب برفق.
انتبه إلى نفس الحجم عند الضغط ، بحيث يكون اللون والخشونة متجانسين.
اخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وبعد الخبز أطفئي النار واتركيها على نار هادئة لفترة من الوقت ، ويمكنك أيضًا إخراجها لرؤيتها. لا تفتح باب الفرن في منتصف الخبز ، إذا لم يتم طهي النفخات بالكامل ، فسوف تنهار.
200 غرام من الكريم الخفيف + 10 غرامات من السكر البودرة ، وإدخال عصا فراشة بسرعة 4 للفوز ، فازت لمدة 25 ثانية.
بعد أن يبرد النفخة ، استخدم سكينًا لتقسيم النفخة من الذيل لأعلى ولأسفل ، وقسم الجزء العلوي إلى نصفين للأجنحة.
اضغط على الكريم ، أكثر على الرأس وأقل على الذيل ، ثم ضعه على الأجنحة ، فإن جسم البجعة جاهز.
قم بتوصيل عنق البجعة وتوجيه عينيك بصوص الشوكولاتة ، فأن البجعة جاهزة.
يرش السكر البودرة لجعله أكثر لذيذ ~
لدغة نفث وجبات خفيفة صغيرة للأطفال. استخدمت فم زهرة ذو عشرة أسنان وكان الخليط لزجًا وعصرته وأغلقته.
بعد الضغط ، استخدم ملعقة مبللة بالماء لتسطي الزوايا الحادة لمنع الحرق.
درجة حرارة الخبز هي نفسها كما هو مذكور أعلاه.
ضغط كريم مع نفخة مقبلات الفم
إنه لذيذ بدون كريم! لدغة واحدة في كل مرة ، آه أوه أوه
هذه الوصفة يمكن أن تخبز صينية خبز من فرن سيمنز
