"كعكة هي وظيفة فنية. الكعك باقي الناس دائما من المستغرب جدا، ولكن لا الكعك لهم تختفي التجاعيد، وغير متكافئ. يوانوانغ في كثير من الأحيان غير دقيق، وليس من السهل على مقربة. القلب مغطاة القش كانت شوكة حكة التوالي. وأخيرا، إزالة الأعشاب الضارة قاسية. مخمر العجين. ليس الحب فقط 121 الكعك، في الواقع، والكعك كبيرة جيدة، واحد من اثنين من كبار، الشيء محافظة جدا. لا تزال تشعر طيات الخرقاء حتى عندما مقروص، ولكن الكعك قرصة تبدو جيدة نظرة تشو تشنغ. البخار الكعك في الواقع أيضا يحتفظ التجاعيد والتقدم ليس صغيرا حقا. . . تبخير، وتبخير بالمعنى الكامل الإنجاز هو. . . . " المكونات
- طحين 360 غرام
- ماء 180 غرام
- الخميرة الجافة 3 ز
إكسسوارات
- اللحوم الخردل مخلل 280 غرام
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 العجينة: 360 غرام طحين، 180 غرام ماء، 3 غرام من الخميرة الجافة الحشوة: 280 غرام لحم Meicai -
2 المواد العجين في المحمصة، -
وقد أثارت 3 في العجين على نحو سلس، مختومة، المخمرة في البيت الدافئ. -
4 العجين تنمو لتصل إلى مرتين في الداخلية العسل. -
5 إزالتها، الغاز العادم، والعجن. -
6 شرائط فرك، -
ينقسم 7 إلى 10 أجزاء متساوية. -
8 من شقة، وحقيبة في التعبئة. -
9 الطويات Niechu، يصمت. -
10 وضعت في الباخرة، توج، تثبيتهم لمدة 40 دقيقة. -
11 وعاء الماء البارد على نار عالية لمدة 15-20 دقيقة بعد SAIC. -
طهي 12 لهب، والقومية. -
13 تقدم ساخنة.
نصائح
التخمير والتدقيق النهائي الوقت اللازم يعتمد على درجة حرارة الهواء، حسب الاقتضاء. تبخير إثارة ما يكفي من الهواء عند الحاجة. الكعك الساخن تحتاج للعموم في الوقت المناسب لتجنب التعرض للبخار الماء يين الرطب.
